張治Thomas 網路暱稱T大，現擔任衛星通訊 公司業務主管；1992年開始接觸葡萄酒，至今喝過上萬種； 1997年起在網路發表品酒心 得；2001年設立個人部落格 「Thomas Wine葡萄酒美食漫 談」，創下逾千萬瀏覽人次。
波爾多特殊預售制度，讓消費者撿便宜、酒莊有收入，乃是雙贏，而根據2020年的天候狀況，該年分的紅酒品質不錯，值得投資！
買酒與買鮮乳、蔬果相同，該不該比價？答案當然是要！ 重點是相同的東西，比較在不同通路的價格，這才有意義。
葡萄酒品項繁多，想要品嘗到優質好酒，又不想大費周章，大部分消費者會按著專業雜誌的評分來買酒，輕鬆挑選到自己的心頭好。
全球暖化改變了香檳區裡的黑皮諾葡萄風貌，催生了不少新銳，一場盲飲會上，它們不僅打敗布根地紅酒，更拿到了盲飲冠軍！
薄酒萊新酒是一種速成酒，像帶有酒味的葡萄汁，適合歡慶場合，而薄酒萊特級村莊紅酒的品質扶搖直上，更值得一試！
疫情之下，海運需求大增，讓酒商訂不到船班，導致今年進口量下降。 部分廠商標榜「低溫冷藏到台」，其實這是業界常規，並非稀罕事。
在葡萄酒的世界裡，有些酒款以「愛情」命名，有些則具有愛情的隱喻與典故，都值得在特殊節日與愛人分享。
對氣候、土壤都十分挑剔的葡萄品種「黑皮諾」，不僅難種植，也難量產，它雖然容易讓人失望，卻又常常帶來驚豔的品味體驗。
酒商與餐廳均面臨嚴峻考驗，停業、倒閉者不計其數，但疫情也扭轉消費習慣，這對葡萄酒產業而言，並非喪鐘，而是轉型考驗。
一個商人發起的葡萄酒節日，也是消費者撿便宜的好時機，這款傳聞毒梟熱愛、億萬富翁才捨得喝的酒，不妨趁機一窺神祕。
俗話說：「紅酒配紅肉、白酒配白肉」，但其實並非絕對。重點在於料理手法、葡萄品種與釀製法，多嘗試就能發現新驚喜。
400年前，勃根地還不是葡萄酒的代名詞，最佳「酒」選另有其人！ 這些高級產區未納入現行莊園分級，雖是遺珠之憾，卻更能吸引愛酒人一訪。
台菜、中菜食材多元，會不會很難找到速配的葡萄酒？ 法國薄酒萊產區新一代酒農的紅酒，是天作之合的好選項。
1976年的巴黎品酒會，加州酒打敗法國最好的紅白酒，震驚全球；30年後，這場比賽被「復刻」，兩組評審選出的冠軍，竟是同一款加州紅酒！
畢竟是靠著廣告行銷而熱起來，薄酒萊「新酒」近年逐漸退燒，倒是由於釀酒觀念改變，薄酒萊「紅酒」開始得到專家青睞。
此款品種歷史悠久，曾是巴黎高級餐廳的貴中之貴， 同一種葡萄採用不同釀法，也能呈現兩種風格，古典或現代，各有其擁護者。
「中級酒莊」的名稱容易讓人誤以為不夠「高級」， 如今新制上路，將正名為「士族名莊」，相信會在市場上引起新話題。
它的扁胖造型，曾被大文豪歌德推崇，又因酒廠濫用而萎靡，命運可謂峰迴路轉。 如到德國旅遊，不妨親身拜訪啜飲，體驗這款酒瓶的輝煌歷史。
試著用Google翻譯的德文發音去念幾款法國香檳品牌， 你會發現比法文發音順暢，這背後是段有趣的歷史。
波爾多中級酒莊已備受世人矚目，以法國觀點出發的「中級酒莊大賽」亦是焦點， 難能可貴的是，優勝酒款均物美價廉，值得饕客們尋寶。
3年前的霜害，讓多數葡萄芽苞枯萎，卻也讓那年的收成品質特別好， 數量不夠，6家酒莊決定合釀的勃根地白酒，是往年數倍的天價。
