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喝葡萄酒要看年分，好年分品來美味宜人，早年決定品質的關鍵是天氣； 如今可藉高科技與科學研究分析，調整葡萄採收時間與釀酒方式，以彌補品質的不足。
高緯度葡萄園產出的葡萄得以完全成熟，紅酒品質大幅提升； 氣候溫暖的產區面臨生長加速、熟度過高，失去了濃厚果味的優勢。
台灣前陣子出現仿冒酒，消費者該如何辨真偽以自保？ 酒標易仿造，但軟木塞就很難造假了。
同支酒在兩地窖藏20年後，喝起來根本就是不一樣的酒！ 從法國酒莊直抵台灣，原汁原味的味道，顛覆對波爾多老酒的認知。
國際等級的葡萄酒拍賣公司，難得在台灣舉辦拍賣會，酒迷們不妨去體會一下競標的氛圍，說不定還能標到心頭好。
因新冠疫情而停擺的Vinexpo Asia香港酒展恢復舉辦，在那邊品嘗了數百種酒款，收穫滿滿。
2023年分的半成品葡萄酒，多數是喝一口就會喜歡的感受，今年價格將比去年低，即將展開的波爾多期酒預購，值得期待。
Shiraz是公認最能代表澳洲的葡萄品種，其釀出的紅酒不需陳年，就已甜美易飲。 這三年來，Shiraz紅酒因庫存過剩導致價格下跌，目前仍在低檔，值得選購！
葡萄酒專家的工作就是每天試酒，憑藉味覺標準的尺規，評價要比一般人客觀許多。 因此，在選購不曾喝過的酒款時，與其憑靠直覺，不如就參考專家評分吧！
自然酒是什麼？符合什麼標準才能叫做自然酒？早年它只被認為是一種「微干預」葡萄酒，也就是釀造過程幾乎沒有任何人為干預。因為並沒有任何官方的規範，消費者通常的認知就是：釀造自然酒是哲學而不是科學，它是由一些特立獨行的人釀製的，他們認同彼此的同一個哲學理念，但不希望這個理念被官方嚴格定義。
在過年期間親友圍爐吃火鍋的時候，食材經常同時出現蔬菜、海鮮與肉類，粉紅酒兼具紅酒的本質與白酒的清爽，非常適合火鍋，搭配海鮮與肉類都很適合！
我經常被酒友們詢問，需要送禮給某位財富自由的大老闆，該送什麼樣的葡萄酒呢？ 我建議，送一瓶他老婆或子女出生年分的酒，或是跟當事人同生肖的生肖酒。