徐重仁學堂

北海道在地漢堡店「幸運小丑」，獨特的經營模式，跳脫了連鎖店思惟，創造出一年180萬的來客數，更打敗麥當勞與摩斯。

現代是注重「體驗」的時代，各行各業都在爭食體驗商機；新創事業惟有處處皆從顧客的需求出發，提供完善配套，經營才能成功。

開發新口味點心，日本廠商聯盟為北海道三笠哈密瓜成功打響品牌；台灣農特產也存在不少加值商機，需要有心人出面整合，讓消費者與生產者共享雙贏。

除了常見的機票、飯店、餐飲消費，甚至提供育兒照護、心理諮商、就業進修、住宅介紹等，Benefit One將可有可無的福利，變成上班族真正需要的服務，這平台甚至做到在東京證交所掛牌。

城市與鄉村的經商方式差異甚大，都市著重業務效率，地方喜歡深耕感情；而日本大里不動產則將地方活動視為工作，解決各種社區問題，讓居民自然而然上門。

任何行業若同質性太高，就很容易面臨競爭而業績下滑，像Bronco Billy這樣，懂得創造與別人的不同，也能做好危機處理，才能在激烈競爭的餐飲業中勝出。

建築師的服務對象，多屬社會上層階級，日本建築師坂茂卻反思工作的使命，將獨特的「紙管建築」實踐於人道主義關懷上，提供避難所，也撫慰人心。

篤志丸、加盟主、地方超市與消費者得到四贏的商業模式，讓「移動超市」在日本全國快速展開。只要能解決顧客需求的商機，永遠都值得發掘。

日本連鎖商務旅館Super Hotel，在高級飯店與廉價旅店間走出自己的路；高品質與相對便宜價格的定位，讓客房使用率遠高於同業平均，關鍵就在「減法哲學」。

日本高知縣設計師梅原真擅長挖掘地方被埋沒的特色，他提出「地方創生，要由地方自發性思考」的理念，成功讓高知栗子打響名號，誰說鄉下什麼都沒有？

馬拉松越來越夯，世界各國都利用它來吸引外國跑者。看看東京馬拉松，現今資金來源已不太依賴政府，包括BMW等企業都是贊助商，就是看見它帶動城市活化的效益。

從牙醫開始，或許未來有許多延伸性的醫療服務可逐一開展，比如在家復健等，雖然需要社會環境與法規的整體配合，仍值得相關行業從現在就開始思考。

日本一位媽媽將報廢農作物回收再利用，製成「野菜蠟筆」，開發一年多來熱銷３萬份，小朋友抓著青蔥色、南瓜色、胡蘿蔔色的蠟筆塗鴉畫畫，對蔬果自然多認識幾分。

日本50歲以上的世代，有錢有閒，重視旅遊的品質更勝於價格，一家專攻主題旅遊的旅行社，找來常客參與旅程，傳遞感動，也創造出驚人的營收。

日本小型超市「福島屋」堅持不發傳單、不降價出售，憑著貨架上的精緻地方物產，就抓住許多忠實客戶，年營業額高達13億台幣。

SAISON Factory以手工、嚴選食材、限定商品、少量生產四大堅持，獲得顧客青睞，抱持著這些堅持打造出的價值，讓一瓶要價220元的沙拉醬賣到嚇嚇叫。

生產體脂計的92年公司如何再創高峰？第二代社長開「社員食堂」 暴紅，第三代更發揚成餐飲企業，TANITA靠創新變身健康服務業。

若能找到傳統技藝的價值，將之轉型升級，就能順勢活化地方經濟；年輕創業者不須捨近求遠，若能回頭看看身邊、家鄉，也能找出機會點。

日本東京迪士尼去年來客數突破三千萬人次，在園內販售的「限定款」商品，以及為顧客提供感動服務，是這座魔法王國的獨特魅力。

位於日本栃木縣足利市的足利花園，在園長塚本女士接任後，以聚焦核心經營，打造藤花美景，成為日本人自豪的景點。

一個從旅遊得來的靈感，田中仁將眼鏡從奢侈品的殿堂請下來，將它變成可隨時更換、彰顯個人風格的時髦配件，改變了眼鏡的歷史。