徐重仁 全聯福利中心總裁，財團法人商業發展研究院董事長， 日本早稻田大學商學研究所流通經濟科碩士， 高雄第一科技大學管理學名譽博士， 曾任統一超商總經理、台灣連鎖加盟協會理事長。
一家僅有１２家分店的地方超市，致力開發自有品牌，還無私傳授同業賣場行銷術，以健康食安的理念，在日本流通業走出不一樣的路。
日本有近４成上班族午餐時間沒時間外出，成了「午餐難民」。一家新創公司開發便當宅配，即使只買一個也能外送，活用電子商務的結果，讓業績直線上升。
創業已有兩百年的八木澤商店，歷經災變仍優先考量員工利益，牢牢繫住員工的心，除了重建企業，更集合其他經營者一起重新打造災區環境，創造奇蹟。
農業人口高齡化，導致因不符選果規格而被淘汰的農戶增加，於是，今治市農協創立了農業直販所「彩菜屋」，幫助在地農家販售商品。
賣東西不能只想著賣產品，也要讓顧客覺得有趣味，商機是無窮的，端看每位創業者、領導人怎麼將它找出來。
越是成熟的企業越慣於安穩，不願改變、挑戰，但相模屋的改革和決心，印證了「沒有夕陽產業，只有夕陽企業」這句名言。
日本山口縣的漁夫出海前，先用LINE 通知餐廳預計捕獲的魚種與量，讓有興趣的餐廳下單；返港後將魚放血，直送餐廳，這樣的模式讓「萩大島船團丸」頗具競爭力。
台灣經營不善的觀光設施，主事者求變的第一招往往是「模仿」而非「獨創」，若能像豪斯登堡創造「只有這裡才有」的差異化口碑，更能創造再生的機會。
過去的市場集體追求同一趨勢，但現在小眾分散化，消費者追求的是「個性」，餐飲業也必須隨時因應改變而做出調整。
競爭市場不一定是二擇一的淘汰賽，若能發揮自身優勢，做出產品差異化區隔，就能吸引顧客來消費。
想要販售安心食材，主事者就更應該徹底落實源頭管理，不能徒具形式，真正走向源頭才能保持食安水準。
AP Company 與日本各地漁港合作，將漁獲直接送到東京各處的居酒屋，採購方與漁夫成為彼此信賴的合作夥伴，能獲得其他餐廳沒有的地方特產魚，也能改善漁民的經濟收入。
Châteraisé 為了確保定價自主權，堅持只開設獨立店，而「Farm Factory」與「自動化生產」，則是維持美味與便宜的關鍵策略。
日本有一所國際學校，專門培育志在縮短貧富差距的未來領導人，這群高中生帶著讓家鄉更美好的熱情努力學習，其中也包括台灣學生。
廠商利用網購解決門市庫存不足的問題，並用網購縮小單一店面對空間的需求，讓消費者有足夠空間體驗，創造雙贏局面。
全球災難頻傳，日本一家麵包店研發出可放三年的罐頭麵包，並想出回收再捐出的方式，確保能及時救助貧民，讓愛心永不過期。
網路人力仲介不稀奇，更新崛起的是「群眾外包」模式，從美國到日本，更多自由工作者因此獲得賺錢機會，尤其是婦女。
Blue Bottle Coffee 走向連鎖化卻不願意大量複製、快速展店，每家門市也都會與當地的建築、文化風格融合，工廠、海邊貨倉都能轉化為店面特色。
以酪農業為主的日本北海道濱中町，由農會成立酪農技術中心，以「高科技農法」產出最高品質的牛乳，讓哈根達斯（Häagen-Dazs）指名使用。
不管哪種產業經營觀光工廠，都應該要對大眾提出獨特的「賣點」，不只是在一塊空地建起購物店，附設一座簡單咖啡廳或餐廳就好，更重要的是親近使用者、提供消費誘因。
台灣有不少廠商都選擇在保有生產製造的同時開放廠區觀光，而日本出現更先進、成熟的觀光廠區形態，創造了新的市場需求，其規模、創意都值得學習。
