徐重仁學堂

以酪農業為主的日本北海道濱中町，由農會成立酪農技術中心，以「高科技農法」產出最高品質的牛乳，讓哈根達斯（Häagen-Dazs）指名使用。

不管哪種產業經營觀光工廠，都應該要對大眾提出獨特的「賣點」，不只是在一塊空地建起購物店，附設一座簡單咖啡廳或餐廳就好，更重要的是親近使用者、提供消費誘因。

台灣有不少廠商都選擇在保有生產製造的同時開放廠區觀光，而日本出現更先進、成熟的觀光廠區形態，創造了新的市場需求，其規模、創意都值得學習。

日本這波接客革命，就是基於顧客抱怨而來的改進，讓零售服務業以外的行業也都感受到顧客對「服務」的需求。

江崎固力果公司與雀巢咖啡在合作的辦公室內設置「無人販售」機台，讓上班族花小錢就能買零食與咖啡，突破傳統框架，業績也突飛猛進。

台灣的生活方式雖與日本略有不同，但若能站在顧客的不方便處來思考需求，自然就會找到商機。

世界上雖有不同的國度與文化，但需求都是相似的，台灣應該發展不一樣的身心障礙者就業模式，公益農業不失為一條出路。

日本出現了一家蔬果專門店，專賣零散小農的作物，農民可自行定價，而店家只收上架費，此舉為規模已逐漸縮小的農業，開展了新的出路。

台灣的觀光不能一天到晚只宣傳腳底按摩或是夜市小吃，要讓全世界注意，就該用文化藝術來吸引觀光客。

文物本身是死的，要怎麼讓現代人對傳統產生興趣，將文物變成活的文化，就是門學問。

從東京出發，無印良品已經在日本改造了一千多間老屋；同樣面臨人口老化的台灣，多看看日本案例，或許能進行一些有感改造。

從日本食品宅配公司OISIX 的成功經驗看來，農產品可以經由好的商業模式賣出，不是只有「農家─中間商─通路商」模式。