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世界旅館住一晚

張智強

EDGE Design Institute Ltd.總裁、知名國際建築師,住遍全球大小旅館飯店,一年住宿飯店的天數超過120天,心願是老後以飯店為家。

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杜哈嶄新景觀中的獨特存在

杜哈嶄新景觀中的獨特存在

十二月許多地方都沉浸在耶誕氣氛中,但有時我卻會選擇到回教中東去,一方面因為天氣不那麼炎熱,另一方面,也暫時逃離耶誕歌曲不間斷地轟炸。

垂直城市的理想藍圖

垂直城市的理想藍圖

新加坡一直擁有「花園城市」的美稱,無論是在城市裡用心植栽培育出大大小小的綠色花園(Gardens in City),或是轉型為融入花園裡的城市(City in the Garden),如植物從種子生長到參天大樹過程的加速版,它似乎愈來愈懂得與自然共處之道,讓最前衛的人工智能和原始森林環境相容並進,也是垂直城市的理想藍圖。

恰到好處的幾何之美

恰到好處的幾何之美

我幾乎每年都會去韓國首爾一兩次,那裡總是有讓人驚喜的事物,用力地讓這個城市持續在世界主流保有一席之地,但也試圖保有韓國獨有的文化特色,吸引愈來愈多崇尚新潮且充滿探索精神的各國人士前往,韓國的旅館發展因而更能勇於突破。

現實與理想的差距

現實與理想的差距

生活裡有很多時候,我若不是在前往酒店的行程中,就是在電腦前搜尋酒店資訊。現代的酒店無不在自家網頁上大展企圖,利用精美照片、動人故事或是凸顯最新動態,力求讓旅客心生嚮往,還未到當地便在腦海中做了一場絕佳美夢,彷彿感受到泳池畔的夏日微風、床鋪柔軟親膚的觸感,抑或餐廳裡燭光爛漫的奢華,甚至門僮風度翩翩的服務儀態。

歷久彌新的百年旅館

歷久彌新的百年旅館

有時想要逃離一下北半球的炎炎夏季,對我而言澳洲就是最方便的目的地,正確而言,是雪梨或墨爾本這樣的城市,而不是一般香港人較嚮往的自然曠野或蔚藍海岸,比起毛茸茸的野生袋鼠、無尾熊或鯨豚奇觀,我更喜愛在無需開車就四通八達的都會中漫步,觀賞比動物世界還精采的人類百態。

不追星也滿足的坎城酒店

不追星也滿足的坎城酒店

四月時決定一連在法國南部選擇三個地點入宿,最先到達普羅旺斯艾克斯(Aix-en-Provence)的酒莊,再來是荷蘭藝術家梵谷的至愛小鎮亞爾(Arles),最後才是我從未去過的坎城(Cannes)。然而與其說我選擇坎城,不如說我是因為Belle Plage這家酒店才選擇坎城的。

漂浮於曼谷半空的陽台房

漂浮於曼谷半空的陽台房

光是要描繪完這個房間的平面圖手稿,就花了我一整個早上。

有家如此,此生無憾

有家如此,此生無憾

原本我很猶豫的,那一晚要價一萬港幣(約四萬新台幣)的宿費,讓我在按下訂房確認鍵後,每天都想著要不要取消⋯⋯。然而,在真正入宿法國南部酒莊酒店Villa La Coste三天,度過我的復活節假期後,我的感想是,下次應該要在這裡消磨一整個夏天,並且到時要徹底放下工作。

理性與感性兼具的北歐旅店

理性與感性兼具的北歐旅店

現今許多城市在致力於提升環保程度,像荷蘭阿姆斯特丹(Amsterdam)就是眾所周知的永續及友善環境之城,原來北歐丹麥首都哥本哈根(Copenhagen)青出於藍,除了大半人口已身體力行地使用自行車通勤,從街道到天橋處處都為綠色交通著想,甚至連利用能源的方式也更聰明而有效率,不為了「節約」而吝嗇地犧牲舒適享受。

英國田野裡的時尚專家

英國田野裡的時尚專家

我不是很有耐性的人,尤其當原本應該做得好的基本旅館服務,像是預約接送、行李安排或是房務處理等,若是延遲或有失誤,經常會讓我極度焦躁不安,血壓瞬間升高。

面對代代木公園的低調奢華

面對代代木公園的低調奢華

疫情解封後,身邊的朋友們紛紛蜂擁至東京、京都或北海道,一年內數次來回的所在多有,我也成了「返鄉」人潮之一。在許多人心目裡,萬事合宜的日本,是夢想中第二個家,而我在此多數的旅館體驗也都是美妙的,就算入住過硬體不怎麼樣的地方,服務上總能大為加分,令心情愉悅。

回到TWA的流金歲月

回到TWA的流金歲月

新冠疫情前的那個夏天,國與國之間的運行仍一切熱絡,曾是美國紐約甘迺迪國際機場(JFK)第五航廈的TWA Hotel才剛開幕,我便趁著熱度立刻拜訪,我還記得當時悸動心情,就像是首度搭飛機的男孩,既充滿好奇又緊張興奮,儘管已入住過一千多家旅店,有許多體驗都是第一次般新鮮。