世界旅館住一晚

十二月許多地方都沉浸在耶誕氣氛中，但有時我卻會選擇到回教中東去，一方面因為天氣不那麼炎熱，另一方面，也暫時逃離耶誕歌曲不間斷地轟炸。

新加坡一直擁有「花園城市」的美稱，無論是在城市裡用心植栽培育出大大小小的綠色花園（Gardens in City），或是轉型為融入花園裡的城市（City in the Garden），如植物從種子生長到參天大樹過程的加速版，它似乎愈來愈懂得與自然共處之道，讓最前衛的人工智能和原始森林環境相容並進，也是垂直城市的理想藍圖。

我幾乎每年都會去韓國首爾一兩次，那裡總是有讓人驚喜的事物，用力地讓這個城市持續在世界主流保有一席之地，但也試圖保有韓國獨有的文化特色，吸引愈來愈多崇尚新潮且充滿探索精神的各國人士前往，韓國的旅館發展因而更能勇於突破。

生活裡有很多時候，我若不是在前往酒店的行程中，就是在電腦前搜尋酒店資訊。現代的酒店無不在自家網頁上大展企圖，利用精美照片、動人故事或是凸顯最新動態，力求讓旅客心生嚮往，還未到當地便在腦海中做了一場絕佳美夢，彷彿感受到泳池畔的夏日微風、床鋪柔軟親膚的觸感，抑或餐廳裡燭光爛漫的奢華，甚至門僮風度翩翩的服務儀態。

有時想要逃離一下北半球的炎炎夏季，對我而言澳洲就是最方便的目的地，正確而言，是雪梨或墨爾本這樣的城市，而不是一般香港人較嚮往的自然曠野或蔚藍海岸，比起毛茸茸的野生袋鼠、無尾熊或鯨豚奇觀，我更喜愛在無需開車就四通八達的都會中漫步，觀賞比動物世界還精采的人類百態。

四月時決定一連在法國南部選擇三個地點入宿，最先到達普羅旺斯艾克斯（Aix-en-Provence）的酒莊，再來是荷蘭藝術家梵谷的至愛小鎮亞爾（Arles），最後才是我從未去過的坎城（Cannes）。然而與其說我選擇坎城，不如說我是因為Belle Plage這家酒店才選擇坎城的。

光是要描繪完這個房間的平面圖手稿，就花了我一整個早上。

原本我很猶豫的，那一晚要價一萬港幣（約四萬新台幣）的宿費，讓我在按下訂房確認鍵後，每天都想著要不要取消⋯⋯。然而，在真正入宿法國南部酒莊酒店Villa La Coste三天，度過我的復活節假期後，我的感想是，下次應該要在這裡消磨一整個夏天，並且到時要徹底放下工作。

現今許多城市在致力於提升環保程度，像荷蘭阿姆斯特丹（Amsterdam）就是眾所周知的永續及友善環境之城，原來北歐丹麥首都哥本哈根（Copenhagen）青出於藍，除了大半人口已身體力行地使用自行車通勤，從街道到天橋處處都為綠色交通著想，甚至連利用能源的方式也更聰明而有效率，不為了「節約」而吝嗇地犧牲舒適享受。

我不是很有耐性的人，尤其當原本應該做得好的基本旅館服務，像是預約接送、行李安排或是房務處理等，若是延遲或有失誤，經常會讓我極度焦躁不安，血壓瞬間升高。

疫情解封後，身邊的朋友們紛紛蜂擁至東京、京都或北海道，一年內數次來回的所在多有，我也成了「返鄉」人潮之一。在許多人心目裡，萬事合宜的日本，是夢想中第二個家，而我在此多數的旅館體驗也都是美妙的，就算入住過硬體不怎麼樣的地方，服務上總能大為加分，令心情愉悅。

新冠疫情前的那個夏天，國與國之間的運行仍一切熱絡，曾是美國紐約甘迺迪國際機場（JFK）第五航廈的TWA Hotel才剛開幕，我便趁著熱度立刻拜訪，我還記得當時悸動心情，就像是首度搭飛機的男孩，既充滿好奇又緊張興奮，儘管已入住過一千多家旅店，有許多體驗都是第一次般新鮮。