Liz 高琹雯 擁有法律人的完整履歷，卻 不想當法律人的貪吃鬼。曾 至哈佛法學院攻讀法律碩 士，卻發現自己熱中於一切 與飲食相關的事物。「美食 家的自學之路」部落格格 主，「伊莉莎白 生活醬料 提案」創辦人，著有《我的 日式食物櫃》。
若未留心東、西方飲食的本質差異，逕將西餐形式套用在中菜上，恐怕會兩邊都不討好。
政府欲將台灣餐飲推向世界，應拋開送廚師出國比賽與連鎖加盟的思惟，從文化脈絡與在地風土定義出真正的台灣味，才站得上國際舞台。
