「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
國會擴權法案日前引發「青鳥行動」，聯電創辦人曹興誠也參與其中。他強調，先前傅崐萁等16名中國國民黨立委所拜見的中國全國政協主席王滬寧，是中共第四號人物，王的主要目就是要統戰台灣、製造內部矛盾分裂，藉內鬥來瓦解台灣。曹興誠引述歷史學者李筱峰在23年前投書媒體文章的「神預言」補充，中共犯台第一站一定是立法院，因「中共國」在軍事上迄今沒能力犯台，但若能掌控立法院，並以此癱瘓台灣的行政、司法及抗共保台力量，就能從內部顛覆台灣。曹興誠提及，過往農業社會因缺乏知識充滿「假惡醜苦」，大家都在「亂說、互咬與互殘」，二戰後因啟蒙一飛沖天，台灣經濟也成長到如今的人均GDP到3萬多美元。但他沈重示警，今天若有人呼應中共所提倡之農業時代的「大一統、排外、仇恨」民族主義，將會「回到地獄般的世界」。
日期：2024-06-17
今周刊編按：輝達執行長黃仁勳來台，無論在夜市、餐廳、球場或演講會場，所到之處都被民眾包圍簽名，連國小學生都認識NVIDIA執行長是誰！周一(6/3)晚間他宴請輝達員工在吉品海鮮餐廳吃飯，他還特地走出來替粉絲簽名，因為民眾實在太多，他就坐在樓梯上、面帶微笑簽名，一簽就是50分鐘。幽默的黃仁勳早前在球場時，就邊簽名邊說：（簽名）這對CEO來說是最簡單的、「給人家一點歡喜」，在沒有不耐、看得出是內心最真誠付出，叫人怎麼會不愛他！這樣一個身價高達3兆元、影響世界的AI教父，居然能如此沒有派頭，與一般民眾近距離接觸，讓許多台灣人看了相當驚訝，甚至當場被圈粉直呼：「教人怎能不愛他！」財信傳媒董事長謝金河也在臉書上說，黃仁勳在台大的演講，是一場專業又充滿趨勢性，技術能量的專業演講，但不只各家電視台直播，甚至網路影片更是瘋傳。不管懂AI，或不懂AI的民眾都被黃仁勳的魅力征服，這恐怕是台灣有史以來頭一遭。
日期：2024-06-04
昨天一位網紅，說和太太辭職帶小孩去多倫多念書，一個月燒掉台幣30萬元，生活過的很有壓力。後來還是選擇移民，可是不住多倫多改去溫尼伯，全家一起努力找工作（我一想到溫尼伯就頭皮發麻，那裡又冷又荒涼， 乾脆搬去北極算了，還有北極熊可看。）
日期：2023-12-18
秋季鵝肉肥美，是最適合吃鵝的季節，廣東人嗜吃鵝肉，將鵝視為宴客要角，若酒席上少了鵝，感覺便不成敬意，甚至還有「無鵝不成席」的說法。而中菜烹鵝技法多樣，最常見、也最需師傅功底是燒鵝，另外還有燜鵝、鵝鬆、熬湯等吃法，鵝肉處理從火候控制、燜烤備料、醃漬，都需耐心及經驗，一道道美味的中式全鵝宴，上桌令人垂涎。
日期：2022-10-19
台灣面臨疫情衝擊，但好市多裡頭也有不少「免加熱熟食」可以讓民眾外帶回家享用，想知道大家都買什麼嗎？趕快跟著看下去～
日期：2021-07-03
年少的時候， 總覺得要離家遠遠的才好， 等真的到了異鄉才明白： 離得越遠，心中就越是牽掛。人在的時候，總以為來日方長，什麼都有機會，後來才懂得：人生其實是減法，見一面就少一面。
日期：2020-03-30
法菜對西方廚藝的影響既深且久，當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理，回歸到在地取材，表現食材原味的手法，大家幡然體悟到，「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡，也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話，且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期：2019-10-03
