連鎖集團之外的大多數餐飲業者普遍採取守勢、消極等待顧客上門的蜘蛛網戰法，僅藉著消費者之間的口耳相傳，慢慢聚集日積月累的顧客人氣，從開店到穩定成長的過程往往漫長而無奈。商品菜色、場所設備、服務技巧等都有廣大發揮空間的餐飲業者，想從激烈的競爭中突破困境，你一定要建立９個正確觀念，只有跳脫以往的靜態等待，改為不斷地主動出擊，像每天離巢、從早到晚辛勤覓食的蜜蜂，守住固定客，你才有機會真的賺錢。
日期：2013-12-10
「餐飲業這樣的薪資，真的不夠吸引人嗎？」有餐飲業者無奈道出，即使開出月薪4萬元的條件，仍請不到人，陷入「有客人、無員工」的窘境，直呼「難道40K真的沒什麼競爭力嗎？」對此，不少過來人紛紛點出「兩頭班」極可能是問題所在，人力銀行專家也坦言，兩頭班在餐飲業很常見，即使不違法，但確實較難兼顧生活。
日期：2023-07-07
前幾日父親生日，舉家至民權東路上的一間燒烤店，索性辦個家庭聚會，前來服務我們這區的女服務生，很有「個性」，整整二個小時的用餐時間，沒看到她有笑容，與我們的對話永遠只有一個字「嗯」，這不禁讓我聯想到，上週日去的那間日式料理，服務我們的那位「熱情大嬸」……
日期：2016-04-08
前幾日父親生日，舉家至民權東路上的一間燒烤店，索性辦個家庭聚會，前來服務我們這區的女服務生，很有「個性」，整整二個小時的用餐時間，沒看到她有笑容，與我們的對話永遠只有一個字「嗯」，這不禁讓我聯想到，上週日去的那間日式料理，服務我們的那位「熱情大嬸」……
日期：2016-04-08
從菜農到合作社理事主席，農二代呂政諺勇於挑戰，不懼改變；他積極開發蔬果裁切業務，攻進大型主流餐廳，誓言做蔬果代工第一把交椅。接下來，更準備策略性籌資，進攻中國市場。
日期：2015-12-31
本土疫情在台灣爆發，緊接而來的三級警戒，禁止內用衝擊餐飲業生計，尤其是在過去講究現點現吃、裝潢擺盤、氣氛的高端餐飲業者，營業額更衰退七成，但雲朗觀光卻靠外賣，創造每日近百萬元的成績。
日期：2021-06-09
從7月27日起，全國疫情警戒將降為二級，雖然因防疫考量，中央採取「降級不解封」的措施，但對於餐飲業而言，多個縣市有條件開放內用，形同一場即時雨，讓仰賴內用業績的餐飲業有了一線希望。不過，疫情相對嚴峻的雙北市，仍然決定暫時不開放餐廳內用，這也讓許多餐飲業者叫苦連天，擔心若不開放，在經營上會持續面臨危機。台北市永康國際商圈協進會理事長李慶隆表示，永康商圈受到疫情影響，在三級警戒後，全體業者一天營業額就要損失1千萬，呼籲市府能有條件開放內用，永康圈餐飲業者必定配合防疫措施。
日期：2021-07-26
疫情後餐飲業復甦！謝金河在《數字台灣》節目中指出，台灣的餐飲業一開始看起來不起眼，經過時間的累積後爆發實力，他特別邀請六角國際事業董事長王耀輝、赴英國投資的漢典食品董事長鍾紀銘談餐飲的全球佈局。王耀輝指出，日出茶太（Chatime）在全世界60個國家、有1400家店；鍾紀銘表示，台灣美食在英國很受歡迎，尤其是牛肉麵，他希望更多餐飲業者加入，一起打「歐洲盃」。
日期：2023-05-22
國內疫情爆發實施三級防疫警戒以來，各大餐飲業者紛紛暫停內用，改推外送、外帶，或是推出冷凍調理包，搶攻宅食商機。然而，三級警戒仍未解除，餐飲業景氣何時能夠回溫？產業分析師認為，可能要等到台灣至少要達到群體免疫。
日期：2021-06-22
