退休後要做什麼？林伯伯在還沒退休前，洋洋灑灑列了很多計畫，包括環台拜訪朋友、學太極拳、寫書法、輪流去三個兒子家住、與孫子玩⋯⋯但真的退休卻發現計畫沒有變化快，我還可做什麼？「日子比之前當兵數饅頭還不知要怎麼過⋯⋯」
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徐瀅鈞想到了之前東原國中所做的龍鳳酥。這款龍鳳酥的由來，是來自東原國中輔導主任與學生共同的創作產品，希望透過烘焙技能的訓練，開啟孩子潛能，並藉以培養孩子自信心、榮譽感與責任感。
原本一顆檸檬的檸檬原汁成分只占了整顆檸檬的三分之一，剩下的三分之二只能回收處理，不僅造成環境的汙染還十分浪費。永大團隊開始發想有沒有方法能將剩餘三分之二的檸檬汁、肉、皮、油廢棄物做更進一步的充分利用。
Just don’t allow others to tell you what you can do and can’t achieve. 別允許他人告訴你該如何活，以及哪些事在你能力之外。 聯合國婦女署親善大使 Emma Watson艾瑪華森
如果你想要保護一座七天七夜也走不完的雨林，你會用什麼方式？特別是雨林的周圍還有許多居民，而且賣地換錢可能是他們最快速有效改善生活品質的方式。高雄大學尤努斯社會企業中心師生親自前往印尼Padang Sidempuan地區深入了解菩提心曼荼羅基金會是如何做到平衡保護雨林的理念跟滿足周圍居民的經濟需求。
屏科大YSBC引進創辦人尤努斯博士「從社會底層推動經濟和社會發展」之理念，讓師生體會經營社會企業精髓，不在創造利潤，而在於克服貧困，及解決底層的社會問題，真正踏實做到「貧窮應該屬於博物館，不屬於文明世界」的體悟。
工作是為他人做事，然而所有人都是天生的創業家。記得2014年第5屆社會型企業世界年會上，2006年諾貝爾和平獎得主暨格萊珉窮人銀行創辦人尤努斯博士號召「我們不是找尋工作的人；我們是給予工作的人！（We are not job seekers；we are job givers!）」，現場的一位23歲的孟加拉青年親身上台證明這不只是口號，令我印象相當深刻。
「與其入住五星旅館，不如宿營觀賞百萬星空」，這是泰國社會企業Local Alike創辦人Somsak Boonkam在演講時跟聽眾分享的經典內容。
尤努斯(Muhammad Yunus)博士說過，「捐錢是一次性的；投入社會企業則是永續的（A charity dollar has only one life; a social business dollar can be invested over and over again）。」響應尤式理念，長榮大學師生也積極投入社會企業的行列，推動地方創生，要為日漸老化的農村打造新生命。
有感於全球社會問題日增，相關健康醫療、教育、環境汙染及糧食問題都是促使健全家庭破碎的元凶，尤以愈來愈擴大的貧富差距，更屬亟待解決的重要課題。這讓我更關注在孟加拉創立格萊珉銀行（窮人銀行）成功協助上億人脫貧，並因此獲頒諾貝爾和平獎的默罕默德．尤努斯博士，他意識到除了賦予窮人借貸的基本人權，解決社會問題的社會型企業，將是善經濟未來的關鍵。