有「飲食胖」問題的人,通常不注重自己吃的內容,覺得只要填飽肚子就好,沒有顧慮到營養成分。也經常吃下太多過度「精緻化」的垃圾食物,當中有太多人工添加物、過多烹調程序、油炸、燒烤、太油、太鹹、太甜……,營養素完全被破壞,吃進這些食物,會造成身體極大的負擔。
日期:2015-08-08
喝過台灣咖啡嗎?其實台灣在日治時代曾經廣泛種植咖啡,而且品質優異。近10年來,台灣全島喝咖啡的風氣更加興盛,也開始出現種咖啡的高手,他們帶著豆子出國比賽,頻傳佳績。透過本土咖啡的這些人那些事,與你分享這一趟台灣咖啡的奇幻之旅。
日期:2015-02-05
食品添加物的疑雲難消,吃什麼、到哪裡吃?很要緊。有一群人默默且用心地料理農民精心栽種的蔬食,他們或許沒有大名氣,但人們吃進去的滋味裡,多了用心與安心。不妨從選擇食材開始,讓自己天天開心。
日期:2013-10-10
賣座電影《總舖師》強調古早心、古早味,但片中對古早菜的精髓,卻少有著墨,例如「化骨通心鰻」,鰻魚的處理就大有學問,做得好的師傅也不多。我在「呷保庇」餐廳吃到這道菜,對於師傅的堅持和手藝,非常感動。
日期:2013-09-19
從來沒有一場選舉,會像6月17日的希臘國會選舉一樣,如此絕對的牽動世界金融安危、經濟榮枯。選舉的結果,恐將造成希臘正式破產,波及「大到不能倒」的西班牙、義大利,進而引發全球經濟核災。金融防火牆能不能阻斷銀行崩潰的火線?歐盟領導者能不能及時找到鞏固信心的方向?都是未來觀察重點。「每張選票都是關鍵!」這不是競選催票術語,而是攸關全球經濟生死的真實寫照。
日期:2013-07-17
Lululemon在金融風暴發生後的2009年2月,股價跌到最低5美元,至今漲幅逾18倍,其所帶出產業變化的興奮,代表新一波以健康瑋主軸的機能性服飾大浪潮在全球引爆。
日期:2011-04-14
「他真是讓人捨不得……」講到激動處,一向予人印象精明強悍的達一廣告董事長徐一鳴,忍不住紅了眼眶。曾經,徐一鳴與偉太廣告董事長孫大偉,一位是光明界的廣告教父,一位則是角落裡的「獨行殺手」。如今,孫大偉走了,徐一鳴也變了。
日期:2010-11-25
一件Lululemon品牌瑜珈褲,平均單價92美元,高出同業30%以上,仍能開創新局,確實不簡單。
日期:2010-09-23