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HACCP最新與熱門精選文章

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行銷

台灣第一家 元進莊禽肉打進中國、杜拜市場 雲林養鴨人家 兩個關鍵年孵五億

吳政憲打出元進莊品牌行銷,採取從契養到屠宰、加工一條龍作業模式,即使面臨禽流感後的嚴重缺貨狀況,他仍靠著冷凍禽肉供應市場四個月,更創台灣業者先例,把雞鴨冷凍食品賣進中國、杜拜,年營收上看五億元。

日期:2015-11-20

美食旅遊

鮮美滋味好味道 牛頭牌讓年菜更飄香

冬天圍爐吃火鍋,美味秘訣在於小小一罐沙茶醬來調味,而且必須是58年不變的好味道喔!

日期:2015-01-15

政治社會

預算少、人力吃緊 食安把關 一人服務四萬民眾

自從塑化劑事件以來,台灣黑心食品事件一波未平,一波又起。如今,連經過認證的知名大廠都淪陷,商品琳琅滿目,消費者卻是防不勝防。台灣的食安管理,到底該怎麼做,才能杜絕黑心氾濫?

日期:2013-10-24

美食旅遊

原茶的回甘滋味 他最懂

一朵如掌心般的大紅山茶花,改變了陳俊維的一生,他用時間與等待,換取茶葉的成長,也讓來自台灣的茶樹,穩穩站在紐西蘭的緩丘上。看著山坡上滿滿的茶樹閃著油亮健康的葉片,只有陳俊維知道,其中走來有多辛苦。

日期:2013-07-13

美食旅遊

你也能三十分鐘端出一桌辦桌菜

每到家人團聚的節日,我都會買「辦桌天王」蔡澄秋師傅的冷凍宅配料理,來豐富餐桌菜色。阿秋師的冷凍料理研發用心、用料實在又美味,讓我端出來的每道菜,家人都還以為是現做的佳餚,今年母親節,我也準備這麼做。

日期:2013-05-02

美食旅遊

討好女人的胃 就抓住女人的心

隨著女性經濟的獨立、價值的提升,愈來愈多餐廳看準「只要女性喜歡,男性會奉陪」,大膽以女人偏愛的口味與空間感,打造主題風格。

日期:2013-02-28

兩岸三地

福記「吃撐」市值達340億元 P.112

日期:2006-04-13