你懂燒烤嗎？強火快烤的觀念，早就被拋棄了。十多個小時的慢火，仔細照料炭材的細心，還有超越常識、溫柔到不能按壓的分切修肉方式……。各種講究到令人歎為觀止的細節，都讓燒烤，成為增添極致美味的精緻工藝。
日期：2015-10-08
獨味的冷菜，常成為經典小碟。良廚配得好，便可能成為千古絕唱。冷菜製得精妙，又能如行雲流水，更能教人珍惜又驚歎。
日期：2015-09-24
