在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
生成式AI帶動輝達業績、股價攀峰，執行長黃仁勳也積極投入AI智慧醫療與生命科學，應用場景從生物學、製藥、遠端照護到醫院都有，究竟輝達看見哪些潛力？
日期：2024-06-12
近年來，連鎖餐飲集團六角國際（2732）蓬勃發展，除其旗下品牌Chatime日出茶太在菲律賓、關島與模里西斯等地區的銷售持續增長外，隨著子公司王座國際（2751）的IPO進程，過去三年第一季的營收較前兩年同期共增長近二十％，今年單季營已達九億七千萬元。
日期：2024-06-08
台中房市近一年加快反彈，因重大建設多、生活機能完善，吸引人口移居，帶動房價上揚，值得關注的是，台中捷運綠線全線通車滿三年，購屋需求仍維持強勁，從北屯機捷特區到烏日高鐵站，捷運站點周邊房價翻倍成長，最少也都有三成以上的增值。
日期：2024-06-07
政大MBA創立於民國53年，為全台第一間企業管理研究所，歷經民國83年大學法修正，因應系所合一政策成為政大企管系碩士班，並復於102學年度起正式改制為政大MBA學位學程(企業管理研究所)。
日期：2024-06-06
(今周刊1432)從過去在晶圓廠周邊復育螢火蟲，如今台積電還在美國守護仙人掌、在德國安置蜥蜴，在全球貫徹ESG行動，從生態保育到節水節能，台積電下一個重要行動，將推進零廢棄物的目標，而這又是台灣另一個領先全球的展現。
日期：2024-05-29
開發金(2883)週二（5/28）下午舉行法說會，是新任總經理楊文鈞上任後，首度獨挑大樑主持開發金法說會。法說會一開始，楊文鈞先向投資人介紹新管理團隊成員，包括接任開發金副董事長的前副閣揆沈榮津、擔任開發資本副董且縱橫資本市場逾20年的前高盛證券戰將周之揚、接任凱基人壽執行副總經理的容覺生等人。楊文鈞表示，儘管這是一個新管理團隊，但因為有大部分成員都是既有或回任的經理人，因此團隊「沒有熱身期」。楊文鈞說，凱基銀行和凱基證券都以目標規模成長為優先，其中凱基銀行訂下2025年資產超過兆元目標，被問到是否考慮併購，他也說，金控會評估對公司有利的機會，要有綜效才會進行購併。
日期：2024-05-28
台灣最大電子票證公司悠遊卡2020年跨足電子支付推出悠遊付，即使早已稱霸電票市場，但在電支市場面對街口支付、一卡通和後來居上的全支付，在競爭激烈的紅海中，要如何走出自己的路？
日期：2024-05-27
今周刊編按：民眾黨周日(5/19)下午於民進黨中央黨部外舉辦「519草根決行」行動，號召支持者一起上街喚醒準總統賴清德競選時承諾的「國會改革、憲政改革、媒體改革、司法改革」，根據民眾黨估算，現場支持者約有8000人。與此同時，不遠處的台灣團結聯盟(台聯)中央黨部，卻在外牆掛起「白色變色龍，賣台一條龍」布條，並在臉書指出，一個負責任的政黨必須心存本土的利益。如果只知投機，從國格出賣到人格的政黨與政客，將是惡劣的政黨範例。台聯指出，自柯文哲參選總統乃至5月17日的國會亂象以來，台灣的公民逐漸從藍白黨合力搗亂國會中，看清了民眾黨投機的本質。至於地球公民基金會稍早在臉書指出，國民黨與民眾黨挾立法院多數席次優勢，沒收實質審查過程，大開民主倒車；無記名方式「舉手表決」也讓議事規則淪為笑話，違反程序正義的嚴重程度，超越2014年的服貿審查事件。
日期：2024-05-19
