「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
出版一位諾貝爾文學獎得主的書有多難得？漫遊者文化總編輯李亞南透露，一輩子可能都輪不到一次！她能慧眼識英雄，來自深厚的閱讀經驗和選書功力。
日期：2024-11-06
護理出身的林婷儀，家族三代養殖，卻選擇走出截然不同的路。先後在健診中心、醫材和藥廠外商公司工作，卻始終無法忘懷心中那份想照顧人的熱忱。於是在十三年前，創立「雞極本味」，將傳統滴雞精結合自身專業，打造出更符合現代人需求的營養補充品。
日期：2024-11-05
維生素B群扮演重要角色，參與能量轉換、維持正常代謝、補充體力並維持精神，少了它可不行。不過人體無法自行合成B群，加上飲食不均衡，許多人會額外補充。聯青診所副院長蘇聖傑提醒，保持規律的生活作息跟運動是根本，另要評估分析適合個人的B群維生素種類，補對才有效。
日期：2024-10-22
台灣的老街、商圈越來越美，風貌更加多元。經濟部商業發展署在今年「商圈美學設計加值計畫」中，從全台324個商圈中，挑選4個，包括：彰化縣小西商圈、台南市孔廟、國華友愛商圈，以及高雄市哈瑪星商圈，導入設計美學，改造店家招牌，創造社群話題、帶動人潮和消費商機。
日期：2024-10-21
諾貝爾文學獎歷來百餘位獲獎者中，只有18位女性，韓江是第一位獲此殊榮的韓國人，也是第一位亞洲女性。韓文過去被視為「邊緣語言」，在翻譯文學中並不突出，韓江得獎，讓人看見文學領域中的「韓流」，即將迎頭趕上。
日期：2024-10-16
2024年諾貝爾獎已揭曉3個科學獎項得獎人，第4個揭曉的文學獎得主已於中歐時間周四（10日）下午1時（台灣時間晚間7時）公布，南韓53歲女作家韓江（Han Kang）成為最新文學桂冠得主，諾貝爾獎委員會認為她「極具詩意的散文直面歷史創傷，揭露了人類生命的脆弱」。近幾年呼聲甚高的中國71歲作家殘雪、日本作家村上春樹再度陪榜。
日期：2024-10-10
台北101集時尚、藝術、人文、創意之大成，吸引國際一線精品爭相拓點設櫃，讓世界看見台灣高資產族的消費眼光與實力，創下逾220億元年收歷史新高，稱霸台北市單一百貨銷售龍頭。中國信託銀行為滿足高資產族的消費金融需求，連續21年獨家發行「TAIPEI101聯名卡」，打造兼具深度、廣度與高度的專屬尊榮回饋與體驗，年年突破「新／心」意，策畫無與倫比持卡福利，拓展卡友全球精緻生活版圖，善用數位金融創造無斷點支付體驗，深耕客戶生命週期管理。
日期：2024-10-02
排除大魚大肉和不可用的辛香料，要烹煮色香味俱全的蔬食，須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳，融合異國風味和台灣食材，極力開發蔬食的不同風味和面貌，讓葷食者也遠道聞香，再三登門拜訪。
日期：2024-09-18
