很多業者為了追求好的口感，往往在麵包中只添加約20％的全麥麵粉，卻宣稱賣的是全麥麵包。除了全麥麵包外，標示為「全麥」、「全穀」或「雜糧、多穀、十穀、五穀、珍穀」等產品，其全麥成分大多不足，你千萬別全部當真，以免花了大錢，卻買到假全麥。
日期：2013-08-02
上班族的一天，從早餐店的速食、中午的便當，到晚上夜市的排隊美食，樣樣都令人垂涎。但根據研究，吃下這些美食，恐怕讓人一天之內就吃下十幾種的食品添加物，在我們習以為常的生活形態中，健康也悄悄亮起紅燈……。
日期：2013-07-29
很多人不知道，啤酒除了單飲，更適合拿來做菜，不同啤酒的風味常左右菜餚的個性和味道，同樣的一道菜因為不同的啤酒也會呈現不同顏色和氣味，讓菜餚變化多端也創新，在國外是相當受歡迎的烹飪良伴，也能提襯食物新滋味。
日期：2013-07-18
今年64歲的徐重仁退休了！這項人事案由統一企業董事長高清愿的女婿、統一企業總經理羅智先親口宣布，當天徐重仁告假缺席。隨著集團內的功臣與老臣陸續退休，羅智先「大一統」的時代正式來臨。
日期：2013-07-15
預計在明年中，台灣將出現「首位」參與太空旅行的企業家，他就是引進章魚小丸子，以及一家店營業額超過一億元的赤鬼牛排創辦人張世仁。為什麼花二十萬美元上太空？張世仁背後的思惟是什麼？
日期：2013-06-20
《今周刊》於五月十五日獨家揭露了毒醬油事件，引起關注，連日來案情越演越烈，除了問題醬油越查越多外，政府的處理態度也在民間出現批評聲浪，到底我們的食品安全出現了哪些漏洞？
日期：2013-05-23
總是有段情緣吧！讓Daniel、Paco兩位主廚分別從西班牙來到台北，開餐廳展手藝。日前，看到「餐飲界奧斯卡」世界最佳餐廳排行榜揭曉，由西班牙Roca三兄弟餐廳奪冠的新聞，突然好想感受西班牙料理的熱情和風味。
日期：2013-05-16
把雜糧藏在餅乾裡的水果麥餅，讓孩子不知不覺吃進很多麥片，媽媽們看了非常開心。慶祝母親節，親子想在家一起做健康點心，用簡單烤箱即可烤出美味香脆的水果麥餅。
日期：2013-05-02
市面上母親節蛋糕琳琅滿目，要如何選？我喜歡外表看似簡單、入口卻令人驚豔的優質蛋糕，這種「平凡中的不平凡」，最能詮釋母親的偉大。chochoco的女王緞帶巧克力蛋糕，和S.DIAMOND的玫瑰蛋糕，都以頂級的品質向母親致敬。
日期：2013-04-25
強調天然酵母及手作的麵包，近來在台灣大為流行，這讓在法國當了25年麵包師傅的徐國斌無法理解，因為他每天就是這樣做麵包啊！徐國斌單純地讓麵粉當主角，而他使用的頂級法國麵粉，令專業人士也佩服。
日期：2013-04-18
