近年來「破壞式創新」受到矚目，甚至顛覆產業既有規則，如賈伯斯設計智慧型手機，間接使得傳統底片相機產業受到挑戰；馬斯克推出電動車，改變電池規模…但早在140多年前，經濟學家約瑟夫‧熊彼得就提出「創新」概念，為創新理念的鼻祖。那麼，現代企業如何實踐創新？
日期：2024-10-18
飛捷已是全球領先的POS機廠，卻不甘只做硬體，近年來積極發展軟體事業，將AI影像辨識技術導入美國速食業龍頭、東南亞連鎖超市，為集團事業開創第二春。
日期：2024-10-09
疫情期間成立，才短短4年，這家食品代工廠便打進統一超商、家樂福、Costco等通路，也成為許多個人品牌的合作對象。作為後進者，它靠什麼突圍？
日期：2024-10-02
2019年末疫情衝擊全世界，改變了很多人的生活方式與想法，也因此讓人們有了更多的人生空檔，永續旅行作家黃小莫回到學校就讀研究所，透過交換學生機會2023年前往挪威、2024年遠赴南非，期間也前往台灣唯一非洲邦交國史瓦帝尼王國交流。
日期：2024-09-26
台南名店「葡吉麵包」日前被搜出存放3項逾期原料、部分產品標示不明，台南市衛生局依法開罰，並公佈過期品項。對此，葡吉食品老闆張正宏出面喊冤，稱這些原料「一直存放在冷凍庫，放久了根本也忘了」，更表示目前已減少約3成的營收，「衛生局該給一個交代！」
日期：2024-09-14
服務業人力短缺問題日益嚴重，如何透過數位工具精準掌握員工排班、出勤狀況，並進行有效的人力調配，已成為連鎖餐飲業必須面對的挑戰。高雄最大的連鎖咖啡集團「多那之」，自今年進行智慧化轉型以來，大幅提升了行政效率，人資人員每月加班時數更從20小時減少到4小時，成功達成數位轉型與降低人資成本的雙贏局面。
日期：2024-09-05
空間的設計中，具有多樣的變化性，每個人都能定義其美感。然而，對於言室設計總監李怡萱來說，空間設計是一門藝術，也是關於創造美好生活的科學。
日期：2024-08-22
搶攻6百億元烘焙商機，全聯自2019年起攜手日本H2O Retailing株式會社成立全聯阪急麵包，看他們如何在5年內重新分配台灣烘焙市場，帶領公司轉虧為盈。
日期：2024-08-14
每每開賣總掀起搶購潮、有蛋黃酥界「愛馬仕」之稱的「陳耀訓蛋黃酥」，今（7/2）日中午12:30再度限定開賣！有鑑過往開賣秒殺、網路轉賣漫天喊價，即使官方於臉書粉專貼心呼籲「預購注意6要點」，但網路上仍出現黃牛喊價，一盒飆到2500元。北市法務局呼籲民眾，不要在臉書購物避免遭到詐騙。到底一顆接近百元價格的紅土蛋黃酥，魅力到底在哪裡？它到底是怎麼竄紅的，2020年中秋節前夕那天，是這顆蛋黃酥真正躍升成為熱門商品的關鍵。
日期：2024-07-02
義式千層蛋塔在台暴紅，而重新帶起這波蛋塔熱潮的推手，就是有40年烘焙經驗的麵包師傅蔡瑞通。他是如何從水中爆破特種隊一員，一步步成為年薪千萬的烘焙職人？
日期：2024-06-12
