你知道嗎？吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器，是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰；讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍，產自緊鄰台北的五股山腰；而聞名全球的鼎泰豐小籠包，其每顆16公克的黑豬肉餡料，則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後，其實都有不為人知的食材達人，他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材，即使負債累累，仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。
日期：2011-02-10
日本與中國，世界經濟排名戶易，但國家自我定位、國民的選擇，卻令人玩味不已。
日期：2010-09-02
台灣企業所賺取的是「本事利潤」，重點在於產業的延伸；與中國為某段時間產生、沒人曉得時間能延續多久的「機會利潤」不同。
日期：2008-03-20
