氣候變遷劇烈，環保、再生等議題愈受重視。從空間設計、產地運輸到餐桌佳餚，綠色能量正悄悄地滲入你我的生活之中。除了減少使用一次性餐具，飲食層面則是鼓勵消費者挑選低碳、友善生態與環境之食材。
日期：2024-11-06
《米其林指南》週二（8/27）公布2024年星級餐廳名單，本屆米其林摘星名單中，共有 49 家一、二與三星餐廳，其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定，整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有：A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀，今周刊專訪新進榜的新秀，來看他們如何料理、走向奪星之路！
日期：2024-08-27
這次考察風電產業，我們入住鹿港的永樂飯店，這個飯店不大，卻在鹿港這個老城市經營得很不錯。
日期：2024-06-27
四位粵菜主廚不分年紀，苦蹲廚房數十年後各擁舞台，初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜，一道代表人生閱歷的菜餚，用料、賣相，從簡樸到奢華即使各自表述，但在百味雜陳中，主廚細細調出的一方風味，攙雜酸、香、甘、苦，道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。
日期：2024-04-30
減碳、樂活，已成顯學！雄獅集團總經理黃信川看好產業發展趨勢，去年8月成立「台灣樂活永續協會」。3月12日是植樹節，他號召會員於薰衣草森林新竹尖石店舉辦「植下一棵樹，收穫一片林」活動，種下15棵肖楠。黃信川表示，這項活動未來每年都要持續做下去，目標是5年內種1千棵樹。他指出，協會目前有50家企業會員，以「一帶一入」，今年再增加50位會員，「明年會員200家，2026年達到400家。」「台灣樂活永續協會」會員包括食、宿、遊、購、行等領域，形成堅韌的綠色產業鏈，他說明：「我們要打群架，這對產業是正向的，期許透過大家的力量，讓社會有所改變。」他更看好綠色旅遊將成為未來的主軸。
日期：2024-03-12
(今周刊1416-1417)「這個，就是我們輔導友善船隊賣出的產品！」臺灣海洋保育與漁業永續基金會（簡稱海漁基金會）執行長林愛龍，拿起一盒鬼頭刀魚鬆，裡面採用台東新港友善船隊的漁獲，上頭印著「永續海鮮標章銀級」，是基金會和漁業署依國際標準共同制定的認證，確保從海洋到餐桌，有一條生生不息的海鮮供應鏈。
日期：2024-02-05
根據聯合國糧食及農業組織(2015) Food WasteFootprint & Climate Change報告指出，有1/3的食物，還沒進入人們的胃，就在生產、運送、消費的過程中被浪費了；另外，聯合國環境規劃署(2021) Food Waste Index Report 2021報告統計，2019年在家庭、零售和食品服務業產生逾9億噸食物廢棄物。
日期：2023-12-07
又見藤枝，不老傳奇！已經畢業53年的小學同學，今年陸續領到老人卡，嫁到高雄的同學為大家安排了一趟藤枝的旅行，這一號召，來了35個同學，大家一起來藤枝森林遊樂區走走。
日期：2023-12-03
對於許多饕客而言，螃蟹是秋季限定的美味食材，但隱身在松山區商業大樓地下一樓的海峽會頂級餐廳C.S.CLUB，春季推出新菜單「創意中式鱈場蟹套餐」，特別引進一年四季皆有供應的北海道鱈場蟹，讓老饕可以隨時享受生長於寒冷北海道、肉質細嫩甜美的各式鱈場蟹料理。
日期：2023-03-15
還記得林書豪嗎？當時NBA曾颳起一陣「林來瘋」旋風，讓林書豪瞬間成為最燙手的熱門華裔球星，如今效力於中國CBA廣州龍獅隊的林書豪，近日接受媒體訪問透露，當時會離開尼克隊，其實是因為他的暴紅讓主將「甜瓜」安東尼（Carmelo Anthony）忌妒，球隊內部也有不少人希望他離開。
日期：2022-10-07
