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魚皮最新與熱門精選文章

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生活消費

吃年菜 聽故事

過年圍爐,闔家團圓吃好料,滿桌的年菜,道道山珍海味,蘊藏有吉祥寓意在裡面。流傳百年的經典佳餚傳香多代,從魚肉鮮蔬到名湯,自食材、作法到代表的意義都有典故傳頌,跟著教授、學者、主廚引路,吃一口珍饈,添一分年味。

日期:2022-01-26

生活消費

2022只剩張「貧窮的嘴」...羊肉爐、鹹粥、速食全漲價 多賺錢吧!這些小確幸越來越貴

「什麼都漲,就只有薪水不漲」或許這是2021年你我最有感的心聲,受到疫情影響、國際航運塞港、飼料成本飆升,讓餐飲業者大喊吃不消,紛紛調漲價格,面對一去不回頭的物價,民眾以往能夠品嚐的平民美食,未來恐怕得再多花點錢享受了,究竟2022年有哪些「小確幸」變貴?又有哪些凍漲或是省錢密技呢?

日期:2021-12-30

傳產

月薪4千、每天早9到晚10...只有國中學歷,「放牛班小子」如何躋身五星飯店主廚?

媽媽的廚房開啟了我對味道的探索,還有對料理的興趣。然而,我在國中畢業後,也走進了人生第一個餐廳廚房。

日期:2021-12-03

科技

2021台灣創博會 研發能量大噴發 科技趨勢全掌握

展覽形式有別以往的「2021 台灣創新技術博覽會」,今年首創採實體與線上雙軌並進,跨越地域疆界與時差藩籬,與世界做零距離的互動與交流,向國際展現臺灣潛力無限的創新能量。

日期:2021-10-29

品味收藏

卡地亞 翱翔手腕間的夢想

飛行,絕對是人們對旅遊最奇幻的想像。猶如乘載著希望起飛,向來喜愛融合大膽前衛設計的Cartier,亦把首次載著人類離開地球表面的藍氣球視作靈感。於2007年推出Ballon Bleu藍氣球腕錶,今年更改款推出新品,讓大家在尚未明朗的疫情期間,重拾找回夢想的勇氣。

日期:2021-10-28

生活消費

2021米其林指南揭曉!富錦樹、米香靠「台味」摘星:要用台菜「把台灣帶向世界」

前些日子必比登名單公佈,入選的新店家以台菜料理佔大多數,而在剛揭曉的《臺北臺中米其林指南2021》新摘星餐廳名單裡,也有富錦樹台菜香檳、米香台菜餐廳兩家主打台菜,一股台灣人從小吃到大的「台」味,成為今年的熱議話題,獲得高關注度。

日期:2021-08-25

教育

真情告白 讓台灣被看見的奧運新秀 最感謝的這些人,那些事

台灣隊遠征東京奧運,戰績輝煌,但這不只是一道煙火。奧運英雄在奧運後,都許下願望,也獻上感謝,奧運是一時,運動卻是不能停的永續事業。

日期:2021-08-11

生活消費

山腳下的清流之王

第一次吃到香魚甘露煮,是在日本,骨質軟嫩、魚肉細嫩無腥味、入口即化。那次以後,有機會在台灣吃日本料理時,我總會問有沒有香魚,一直以為是進口的,朋友說:「你知道台灣也有養香魚嗎?」我相當驚訝,央求朋友帶我去開開眼界。

日期:2021-06-16

品味收藏

千呼萬喚!男裝界的勞斯萊斯Stefano Ricci 進駐台北,再創義式時尚新境界

佛羅倫斯,文藝復興的代名詞,達文西、米開朗基羅等奇才誕生於此;聖母百花大教堂、烏菲茲美術館等建築屹立於此。古城中心建築群共同列入聯合國世界遺產,整座城市就是錦繡無邊的博物館,詩人徐志摩將佛羅倫斯按義語發音譯為「翡冷翠」,因其有如一塊凝結美與歷史的藝術寶石。

日期:2021-01-25

品味收藏

一場家族密會 愛馬仕成功擋下LV惡意併購

二○一○年十二月四日,愛馬仕家族針對LVMH發動的惡意併購,在巴黎開祕密會議。這場愛馬仕保衛戰,是為何而戰?為了錢嗎?

日期:2020-04-08