在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
全台破千所學校受損，一場「九二一」後最大的地震震出校舍老舊問題；其中台北市六成校舍屋齡超過四十年！但建築成本上升、資源爭搶，誰先誰後，考驗政府智慧。
日期：2024-06-12
義式千層蛋塔在台暴紅，而重新帶起這波蛋塔熱潮的推手，就是有40年烘焙經驗的麵包師傅蔡瑞通。他是如何從水中爆破特種隊一員，一步步成為年薪千萬的烘焙職人？
日期：2024-06-12
輝達（Nvidia）執行長黃仁勳已經離台，但他上周掀起的熱潮可說是「高燒不退」。國內半導體專家認為，如果輝達及超微（AMD）都在南台灣設立研發中心，加上今年已經落腳高雄的股王信驊（5274）及鴻海高雄軟體研發中心，不僅有助平衡台灣長期以硬體為主的科技業思維，也將裨益全台的學界及產業鏈，大幅提升產學界的能力。
日期：2024-06-11
今年第二季，高雄天空彌漫科技味，在5月2日信驊科技、Skymizer（台灣發展軟體科技）簽約進駐高雄之前，全球最大晶片微影設備商艾司摩爾（ASML），腳步更快，已正式承租北高雄一處商辦，加上近日的AI輝達龍頭NVIDIA與鴻海宣佈在高軟設立AI算力中心，激起一場高科技投資的討論與追逐風潮。
日期：2024-06-08
超微AMD董事長暨執行長蘇姿丰7日表示，台灣半導體生態系真的是不可思議，將科技帶到全球，這周每個人都在談AI，全球科技巨頭都到台灣，與供應鏈、合作夥伴洽談合作，共商未來。台灣是全球在談到CoWoS先進封裝測試時，唯一每個人都能了解CoWoS是什麼的地方，先進的AI產品擁有逾1,500億個電晶體、12個先進晶片，台灣正是能夠將這些組合在一起的重要供應鏈。
日期：2024-06-08
近年來，連鎖餐飲集團六角國際（2732）蓬勃發展，除其旗下品牌Chatime日出茶太在菲律賓、關島與模里西斯等地區的銷售持續增長外，隨著子公司王座國際（2751）的IPO進程，過去三年第一季的營收較前兩年同期共增長近二十％，今年單季營已達九億七千萬元。
日期：2024-06-08
目前輝達（NVIDIA）台灣分公司位在內湖科學園區，知情人士指出，未來將搬到南港「潤泰玉成辦公大樓」3～17樓，租金近29億元。由於該辦公大樓鄰近饒河夜市，開車只要6分鐘，之後輝達執行長黃仁勳來台，逛夜市吃台灣小吃會更方便。
日期：2024-06-07
AI旋風帶動台股衝高，大盤差點攻上22000點關卡，投資台股再度成為全民運動。不論是投資ETF、個股，如何替自己創造資本利得、被動收入，成為上班族討論話題。1111人力銀行針對上班族理財現況進行調查，發現把股票、ETF作為主要投資工具的比例，已經超越儲蓄。
日期：2024-06-07
陳其邁市長正一點一滴累積改變高雄的力量上週六晚上，大家共同慶祝沈榮津前副院長獲得北科大榮譽博士學位的晚宴，主賓是美商超微董事長梁見後，他的兩個弟弟梁見發，梁見達也一起來參加。我跑完捷兔趕來晚到半小時，主賓旁仍空一個位子，一個小時後，赫然見到陳其邁市長從高雄坐高鐵來，不是一頓飯，而是為了邀請梁見後董事長的Supermicro到高雄投資。
日期：2024-06-06
