隨著時代腳步的變換,菜式不斷地改良翻新,傳統粵菜中講究的精妙,在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現,如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩,看似樸實的料理在在都是精煉的成果,吃過才知對勁。
日期:2017-11-23
你一定聽過這句諺語:「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字,是人生最難的境界之一:透徹了解事物的本質後,厚積而薄發。人世如此,烹飪亦然。三道細細琢磨的料理,道盡人生態度。
日期:2017-11-23
峇里島素來是印度洋上的度假天堂,宗教神話及人文底蘊呈現的特質與生命力,更為這片土地帶來豐富黏性的迷人關鍵。從市集、文化村、藝廊、咖啡到酒店,在旅行中,用藝術與內心浪漫對話。
日期:2017-11-16
2008年金融海嘯以來,低利率與趨於保守的投資情緒,使高配息股票進入備受資金追捧的輝煌時代,股價大漲後,利率將向上調升的2018年,高配息還能引領風騷嗎?想當快樂安穩的股市包租公,此時此刻,你必須拋棄「存股1.0」的思惟,下載更新成2.0版的新腦袋。
日期:2017-11-09
在資訊普及的當下,你我身邊,還是會出現不熟悉電腦、手機、平板等工具的親友,尤以銀髮族為最。這些讓長者頭痛的數位問題,該如何解決?
日期:2017-11-02
這一群從「家庭之網」掉落的孩子,理應在國民教育時被接住,但他們卻被整個體制放手。他們被逐步排除於國民教育系統之外,成為一個逃離者。接下來我們要怎麼接住他們?
日期:2017-11-02
要讓一人生活更開心,也得留意自己的時間管理和情緒管理。面對外來衝擊與評論時,我們需要反思:到底這個評價,是否要放入自我概念裡?
日期:2017-10-31
巧克力在全球都是相當受歡迎的食材,我的麵包店裡也用很多,過去與其他廠商交流中,我得知台灣是少數能自行種植可可樹,並於取籽後進行發酵,且連巧克力製作一手包辦的國家,屏東更是這大多生長在赤道的可可豆生長的最北界,當時便在心中許願,希望有天店裡也能使用咱們台灣屏東出產的巧克力。
日期:2017-10-26
習近平早在「十九大」之前,就先把龍椅坐暖了,更把皇帝的冠冕擦得金光燦爛。 然而皇帝手下的經濟大將「人民銀行行長」周小川還是不小心吐了真言,債務泡沫、房產泡沫、過剩的產能都是大麻煩。 習近平拿穩了政治權力,但「中國式經濟」的隱憂卻不是龍椅,而是針氈。
日期:2017-10-26