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高粱最新與熱門精選文章

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政治社會

手藝人的榮光

手作製造工藝的「頂真」精神,其實與機械製造工藝完全相同。台灣若能更重視技職教育,提升匠師社會經濟地位,高值製造將是台灣產業可行之道。

日期:2017-11-16

行銷

百年老店砸巨資,張斌堂啟動多角化經營 黑松三代不服老 真能翻轉品牌形象?

董座不喜歡外界用「歷史悠久」來形容黑松,六十四歲的他告訴員工,別再沉溺以前的榮耀。看看這位非典型的舵手如何帶領企業轉型,翻轉老派形象,做到品牌永續經營。

日期:2017-10-05

美食旅遊

一席美酒與美食搭配的品評盛宴 味覺撞擊 入尋常百姓家的佛跳牆

中外美酒要如何挑選,才能與經典中菜相得益彰?關鍵在哪裡?《今周刊》延請司法院前任大法官陳新民,由對法律及美酒領域均有卓越成就的他主導,與眾多資深美食美酒專家相聚切磋,並撰文與讀者分享,最終的答案令人擊節稱賞。

日期:2017-08-17

美食旅遊

特色基酒打底 各自精采 新調酒創意學

調酒近來成為顯學。單一基酒為底蘊的酒吧開始引起人們的注意,如蘭姆酒、琴酒、高粱酒或茶等為基酒,發展出一杯杯華麗又有層次的啜飲美感,帶領客人在微醺中,來到調酒的奇想世界。

日期:2017-07-06

美食旅遊

鮮活新食潮

電商巨人亞馬遜宣布以一百三十七億美元購併知名連鎖超市「Whole Foods Market」,證明以天然、有機為訴求的全食物已是世界潮流;其實,這股風潮早已悄悄吹進台灣,健康美味兼具的烹調料理手法,顛覆你對有機的想像。

日期:2017-06-22

焦點新聞

革新典範》美濃農會換血轉型 雜牌軍逆襲老派系 鍾清輝:從沒幫長官別過花 只有幫農民別花

三月初上午,來到高雄市美濃區農會集貨場,農友們接連開著小發財車,載著農產品前來卸貨,檸檬、敏豆、玉米、白玉蘿蔔等,琳琅滿目的種類展現了美濃的多元農作。身穿黃色POLO衫、牛仔褲的四十九歲美濃農會總幹事鍾清輝,正忙著上前招呼農友,並幫忙卸貨,他說自己時常來集貨場,「因為這裡才聽得到最多基層的聲音。」

日期:2017-04-06

個人成長

這些「工地調酒」 讓我這種管理者又愛又恨

每年到了秋天,氣溫第一次降到十五度以下開始,酒精性飲品便會在工地大量出現。

日期:2017-02-21

美食旅遊

不一樣的熱鍋登場

今年天涼得晚,吃鍋季節也跟著遲到,不過,今年市面上火鍋口味推陳出新,相當有看頭。鍋底不再是重點,琳琅滿目的下鍋料成了今年焦點,烤雞、乾鍋鴨、龍蝦都登場,就是要來個不一樣的暖冬。

日期:2016-12-15

美食旅遊

再遇見紅寶石

小時候跟著原住民同學採收一種顏色亮麗、像芒草一樣的作物;多年後,我將它拿來做酵母,它是我的紅寶石,它叫紅藜。

日期:2016-05-05

美食旅遊

幸福好食光

幸福,可以很簡單。晨起一碗地瓜燕麥,耳畔有靈動音樂流淌著,就能幸福。幸福,可以很豐富。陽明山飽含微量元素的一盤山藥,一杯現榨白柚汁,一枚麻油荷包蛋。幸福,在台灣最是可以兼容並蓄,簡單且豐富。就如同,小小島內既有蓊鬱森林,又有無垠大海,既有高山又有寬廣的平原。錯落並置的自然環境,同時提供美景與各具地方性格的食物,多彩又多「滋」。最幸福是,認真勤懇的農民和大地合作無間的豐碩成果。他們讓台灣的餐桌成為生命的畫布,每一口食物,每一次回味,都讓我們一起喟嘆對大自然最謙卑、最誠心的禮讚。

日期:2014-12-18