台灣餐飲業，正迎來前所未有的成長期。隨著八方雲集、歇腳亭、瓦城等連鎖品牌計畫插旗海外，台灣儼然已經是餐飲文化輸出的新強國。這些業者是如何趁著疫情練功轉骨，把握疫後商機？
日期：2023-01-11
「『餐費一個人7500X2+10%＝15000+10%＝一份是你自己的，另一份是請我的。』主約人不是大家一起Share他的餐費，全場每一位都要多請他一份。所以，店家能收取一個人一萬六千多的餐費，一個晚上能多收十萬多的餐費。」5月底，一名網紅在IG上分享自己應朋友邀請，造訪台北數一數二難訂米其林二星日本料理消費經驗，表示買單時收到店家給了一張16000元的帳單，才知道原來在場每個人都要請訂位人一份餐點，大呼顛覆三觀。
日期：2022-05-27
有32年歷史的西華飯店將在2月15日熄燈，依據《都市危險及老舊建築物加速重建條例》重建，業界人士預估，未來將成為台北市民生東路上第一棟豪宅。
日期：2022-02-09
台灣首個提供LINE點餐服務的系統業者「點點全球」，推出「快一點」餐飲服務，如何在最缺工之際，協助全台十六萬家小吃業者數位轉型，甚至節省三○％的前台人力？
日期：2022-01-05
20210825編按：台中「Forchetta」餐廳去年首度摘下米其林一星，今年再度蟬聯一星殊榮，是全台唯一以地中海料理摘星的餐廳。餐廳老闆兼主廚MAX先前接受《今周刊》採訪，透露離開台北至台中開餐廳，如何養出一票死忠顧客，更表示，摘星光芒只是一時，等到潮流褪去，最終支持他餐廳的仍是最死忠的台中粉絲客。
日期：2021-08-25
本土疫情在台灣爆發，緊接而來的三級警戒，禁止內用衝擊餐飲業生計，尤其是在過去講究現點現吃、裝潢擺盤、氣氛的高端餐飲業者，營業額更衰退七成，但雲朗觀光卻靠外賣，創造每日近百萬元的成績。
日期：2021-06-09
從珍珠奶茶的創新、到有「美食一條街」美譽的公益路，台中可說是全台美味的發源地；但其實外界更不知的是台中高價、高檔餐廳，比起台北也不遑多讓，而且更敢用高檔食材，更細心打造，吸引台中周遭腹地、甚至南北貴客，即使搭高鐵，都要專程來品嘗。
日期：2021-04-28
日治時代的高雄鹽埕埔，碼頭貿易經濟起飛，人人都想擠進來做生意，在商業腹地不足的情況下，人們索性把大水溝加蓋，在水面上設市擺攤。從北邊的河西路，到南邊的必信街，約莫一公里長的「大溝頂」就有七座具規模的商（市）場，最知名有「舊堀江」之稱的堀江商場、別名「賊仔市」的富野集中商場，而年輕人大量進駐的鹽埕市場，全名叫「鹽埕第一公有市場」，乃一九四八年成立、一九七五年改建的老建築，部分屋頂還保持最原始的木造結構。
日期：2020-02-19
隔著玻璃，都能感受到那份愜意。寬廣明亮的空間，翠綠色的地毯與橘色的小沙發。一大張角度俐落的木桌上，放滿了筆記型電腦，年輕人拿著咖啡杯，熱絡地交談著。一旁有個長長的走道，隔出的許多空間，可以當作會議室，也可能就是一家「公司」。
日期：2019-11-13
今年初微風南山加入戰局，10月底遠百A13重磅登場，這個僅僅0.5平方公里的彈丸之地，吸引14家百貨在此征戰，挑戰年收800億元的全球紀錄，路口一個轉彎、每個細膩環節，都是百貨業者一場場搏命演出的精采對決。若說得信義區者得天下，試問誰將在此叱咤風雲，魅惑全場？百貨大戰登場，百貨霸主、全球各大品牌，與所有衣香鬢影的潮男潮女，精銳盡出，共創奇蹟。
日期：2019-09-04
