不少人認為，相較於餐廳，街頭小吃更能反映一地的風土條件與文化深度。在台灣，也有主廚難忘對生活或故鄉街頭小吃的思念，加上本身對美食文化的研究，讓街頭小吃再進化，以更好的用餐環境和食材品質，重新詮釋既鮮活又奔放的異國滋味。
日期：2021-03-17
盼望已久的雨水終於要來了嗎？受到強冷空氣南下影響，這幾天連續的好天氣即將結束，氣象專家吳德榮指出，除了降雨機率提高，氣溫也會驟降，一口氣掉12度左右，氣溫起伏大，出現「倒春寒」的現象。
日期：2021-03-16
台灣缺水日益嚴重，目前北部水情維持穩定藍燈，中南部水庫卻頻亮紅燈示警，顯見解決缺水問題迫在眉睫；不過，儘管大家「求水若渴」，但老天在短時間內似乎沒有要下雨的意思！中央氣象局長鄭明典貼出一張圖，顯示當前台灣、美國的氣候差異，眼看美國上空覆蓋著厚厚水氣，台灣則是空空如也，難怪雨仍降不下來解渴，讓許多民眾哀嘆道，「為什麼不來臺灣，都快要沒有水了。」
日期：2021-03-15
全台水情告急，尤其具指標性的日月潭也因為旱象難解，潭面水位不斷下探，知名景點「九蛙疊像」離水越來越遠，被戲稱簡直要乾到「飛天」，氣象專家彭啟明則透露，未來未來２週到3月底，還是看不到顯著的降雨機會。
日期：2021-03-13
當前台灣水情告急，尤其中南部水庫狀況更為吃緊，全國從上到下無不關注何時能天降甘霖，一解旱渴；未來2周的降雨預測出爐，但是否能真正幫助到水量庫存，來場及時雨，氣象專家對此並不樂觀。適逢百年乾旱時期，大家應盡可能地節約用水，一同度過缺水危機！
日期：2021-03-12
福島核災至今十年，政府與台電雖曾針對核電廠進行問題盤點與改善，但在核災緊急應變的規範與程序，乃至於災後復原準備，仍讓監委與學者感到憂心。
日期：2021-03-10
2011年3月11日，強震引發的海嘯，讓福島第一核電廠停擺失控，險些釀成人類史上最慘烈的核災；日本首相甚至擔心科幻小說中的「日本沉沒」，即將成為現實。最壞的劇本雖未發生，但足以讓人反思使用核電的風險與代價，台灣社會也因此出現前所未有的反核意志。10年後的今天，「非核家園」這項曾具高度共識的價值，卻屢屢受到挑戰；重啟核四，再次成為公投選項。究竟是外在環境發生劇烈變化，還是我們忘記了當年的教訓？
日期：2021-03-10
數位化的趨勢早已在人們生活周遭展開，但在二〇二〇年，受新冠肺炎（COVID-19）疫情影響，不僅造成世界多國經濟創傷顯露，企業倒閉及勞工失業等問題隨之而來，疫情的擴散卻也加速人們對於數位科技的依賴。
日期：2021-03-09
今 (6) 日上午北台灣風雨驟強有如颳颱風，天氣風險公司的天氣分析師吳聖宇在「天氣職人-吳聖宇」臉書粉專表示，這是因鋒面靠近，鋒面前緣有明顯對流現象，加上溫度驟降且氣壓驟升，讓強陣風出現，台北測站已出現8級強陣風，提醒今晚鋒面通過，中部以北、東半部要留意劇烈天氣變化。
日期：2021-03-06
有一種風味叫做「慢」。將柴火慢慢燃燒，讓溫度與風味慢慢滲入食材內，讓食材慢慢從外層熟至中心；入口後，燻製的香氣便慢慢在口中漫開。這種柴燒的風味就是蘊含時間底蘊的風味，更是講求速度的現今社會中難能可貴的好滋味。
日期：2021-03-03
