編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
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日期：2022-08-12
根據《財訊》報導，在台灣土生土長的張哲瑋，才21歲就已經是連續創業家；今年他從矽谷創投圈募到300多萬美元後輟學，創業搶進兩兆美元規模的美國法律諮詢服務市場。
日期：2022-08-12
近來各機關網攻不斷，數位發展部8月27日掛牌成立後能否強化國家資通安全，備受關注。政院官員表示，以往遭駭客侵襲，會通報行政院資通安全處，未來該業務將移交數位部資通安全署負責，另因應資安署業務龐大，第一階段將擴編員額到100人，最終目標則將招兵買馬到300人。
日期：2022-08-12
「來，阿嘉醫師這邊請！」護理師正領著龔建嘉夫婦走進北投健康管理醫院，準備進行全面健檢。「其實一開始還很不安，但護理師一路帶著我們，這種陪伴的感覺非常窩心。」
日期：2022-08-12
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日期：2022-08-11
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日期：2022-08-09
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日期：2022-08-08
「1994年我爸爸接到一通電話，是第一殯儀館打來的，用台語問說『你可以去西伯利亞引魂否？』」「一個來自農村、國小畢業的麵包師傅，為什麼會去西伯利亞？」當時47歲的蔡樹林，在南投已經是道行頗深的誦經師傅。這一趟是為了該年3月在俄羅斯西伯利亞一場空難喪生的五位台灣旅客招魂。2005年蔡樹林離世，但直到17年後的今天，蔡樹林的女兒蔡培慧回想父親中年轉業的斜槓人生，依然懷念不已，因為蔡樹林從一位麵包師傅轉行為法師，並曾赴西伯利亞、日本名古屋兩場重大空難為罹難者引魂的獨特經驗，大大改變了蔡培慧的人生觀。「這也是我心裡一直覺得，應該好好問問爸爸的故事。」
日期：2022-08-08
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日期：2022-08-05
