隨著台灣漁獲量逐年下滑,魚市場冷清,海島的餐桌,只能倚賴中國、東南亞的魚貨撐起宴席場面;同樣靠海吃海的阿拉斯加,港邊卻仍有滿載而歸的豐收景象。找回消失的魚群,祕密在哪裡?從阿拉斯加到台灣澎湖,我們循著漁線,尋找答案。
日期:2015-08-06
蘋果少了傳奇領導者賈伯斯,還能像從前一樣嗎?相對於理想主義的賈伯斯,庫克重視實際,兩人個性南轅北轍。如何領導這個規模龐大的帝國,全世界都在密切關注。
日期:2015-07-30
編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰
日期:2015-07-16
6月30日午夜一過,希臘欠的一屁股債,就要違約,破產不可避免。《今周刊》直擊希臘,目睹了一個國家從樂觀、憤怒,到絕望,並且深入探討一個問題:希臘為什麼把自己搞到這番田地?答案,就是希臘政客不願面對的「年金改革」。台灣的年金問題,不比希臘小,我們又能從這場悲劇中學到什麼?
日期:2015-07-02
6月30日午夜一過,希臘欠的一屁股債,就要違約,破產不可避免。 《今周刊》直擊希臘,目睹了一個國家從樂觀、憤怒,到絕望,並且深入探討一個問題:希臘為什麼把自己搞到這番田地?答案,就是希臘政客不願面對的「年金改革」。台灣的年金問題,不比希臘小,我們又能從這場悲劇中學到什麼?
日期:2015-07-02
華語R&B教父陶喆有一位影視歌三棲的藝人爸爸陶大偉,亦父亦師亦友。從小看著爸爸樂觀進取,以社會進步為使命,散播歡樂,因此接收到滿滿的正面能量。父親過世近一年來,他藉由自己的創作,為社會貢獻一己的力量,讓父親以子為榮。
日期:2015-06-30
鳳梨王葉金塗古宅翻修,在歷史古厝疊上現代大樓,新與舊的對比組合,也正默默道出大稻埕所面臨的今昔轉折與處境,新經濟與舊產業如何共生相合,成為大稻埕面臨的首要挑戰與課題。
日期:2015-06-25
梁育榮在台北大稻埕成長,歷經創業失敗並重新站起,這個孕育他二十多年的街坊,讓他從一個日本料理的小學徒歷練、成長,也造就他越挫越勇的精神,從一間起家店到開枝散葉的五家店,只因為他念茲在茲──不能辜負鄰里父老對他的期望。
日期:2015-06-25