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美食旅遊

自己動手做名廚年菜

鎮日忙碌的飯店廚師們,過年幾乎都不能在家圍爐,總是在匆匆拾起鍋鏟、讓等待上菜的客人能過個好年的日子中度過。擔任最高主管的廚藝總監,此時都會弄幾道圍爐好菜,或許是年少時自家廚房的吉祥年菜,或許是當學徒時學的手藝,如今這些山珍海味的食譜大公開,讓你在家也能吃到名廚年菜。

日期:2017-01-26

焦點新聞

愛鄉傳承》國小校長侯順政 讓台灣特色登上國際 他做紙鳶40年 誓言不讓風箏從天空消失

放暑假的孩童們一蹦一蹦地迎面跳來,雲林鄉間剛收割的稻田裡,繽紛風箏取代了金黃稻穗,孔雀、老虎、皮卡丘滿天飛舞;小孩們咧嘴大笑,風箏的主人侯順政又秀出壓箱寶,以三十六隻貓頭鷹組成的風箏約二百公尺長,眾人七手八腳才順利升空。

日期:2016-10-06

產業動態

奇異冰箱、美超微伺服器 都指名南俊的導軌 小五金廠挑戰龍頭 靠三次敢蝕本投資

家庭工廠起家的導軌大廠南俊,從居家、辦公櫥櫃,一路跨入難度更高的白色家電,甚至伺服器領域,準備要挑戰亞洲最大伺服器導軌廠川湖,它有何本事?

日期:2016-08-04

美食旅遊

媽媽味

家裡飯桌上的飯菜香,是我們最深處的情感與記憶的聯繫,溫度伴隨著記憶中的氣味與廚房裡忙碌的人影,時間再久也不會隨著空間的錯換被取代。這次我們請到三位名人,說說自家媽媽的飯菜香。趁著這次過節,找個理由,回家吃頓飯吧。

日期:2016-04-28

科技

崇佑一句「只做金屬材料」 拿下一半生技股客戶 台商鐵工廠 翻身中國金屬建材龍頭

身為推進中國市場的先行者,加上超過二十年的垂直整合服務優勢,崇佑鑽研關鍵技術,成為中國重大工程、生技公司指名的金屬建材領導廠商。

日期:2016-04-28

美食旅遊

一試就見真章 究極功夫雞

一道佳餚所以能傳誦千古,關鍵在於火候的掌握,其次是適材適用。千百種食材裡,以雞最能傳達火候與食材交融後衍生的神妙。五種雞,五道美味,在時間與溫度的淬鍊下,講究至極,無與倫比。

日期:2016-03-03

美食旅遊

名人夫妻 私房年菜

家中餐桌上的家常菜,是最能撫慰疲憊心靈且讓人眷戀熟習的味道,那是永遠無法取代的餐桌時光。兩位名人夫妻檔公開勾引孩子回家的團圓年菜,與讀者們分享過年的好滋味。

日期:2016-02-04

管理

一卡皮箱扎根東北 F-英利切入大廠供應鏈 彰化黑手磨25年 變最會賺的車件龍頭

營收超過百億元,並且連續三年賺一個股本的F–英利公司,董事長林啟彬在二十五年前,六四天安門事件後,勇闖中國哈爾濱,如今打入一汽大眾、北京奔馳,成為汽車零組件一線大廠。

日期:2016-01-14

美食旅遊

時尚好蔬食

一道令人感覺舒適的食物,常會色彩洋溢同時兼顧美味與飽足感,且沒有過度攝取的問題。例如,強調烹調溫度,且能完整保存食物營養的裸食私廚、以繽紛色彩勾引人們食欲的包心菜實驗廚房,以及細膩健康的O&Co.。一起來看看他們的美味魔術。

日期:2015-09-03

名人專欄

「不好意思」拖垮台灣服務業

長期以來,「人情味」遮蓋了台灣服務業在後台流程上的落後,但這個「擋箭牌」的作用不會是永久。因為,態度無法彌補後台流程的落後。

日期:2015-04-16