Côte à Côte,讓我想起在地中海畔與加州海邊,迎着海風用餐的時光,蘭鱈魚頭、爐烤魚及海鮮盤各有特色,不追求華麗,帶有簡單清新底韻。
日期:2022-07-06
台灣開放民間釀酒已逾二十年,從早期的精釀啤酒,到現行的威士忌、琴酒等蒸餾工藝酒廠蓬勃發展,釀酒職人不遺餘力地在一方水土萃取佳釀,經由時間熟成在地風味,在國際中獲獎無數,美酒佳釀讓人激賞。
日期:2022-06-22
中央氣象局表示,今日鋒面通過及大陸冷氣團南下,中部以北及東北部天氣轉冷;基隆北海岸及台灣北部地區有雨,並有局部較大雨勢發生的機率,中部、東北部及東部地區有短暫雨,其他地區及澎湖、金門、馬祖有局部短暫雨。
日期:2022-03-07
想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。
日期:2022-03-02
筆者在本刊一三一三期《透視烏克蘭危機下 大國領袖們梭哈底牌》一文,判斷「普丁敗象已露」;經過兩周,普丁揮軍攻進烏克蘭,西方盟國的經濟與金融制裁也火力全開,二次戰後歐陸最大的一場戰爭開打。
日期:2022-03-02
隨著疫情趨緩可控,衛福部放寬防疫規定,3月1日起至3月31日,運動、拍照等情況下可免戴口罩,搭乘大眾運輸開放飲食、有條件開放探病,以及3月7日起,居家隔離天數縮短為10天等措施。以下由《今周刊》整理3月防疫措施一覽。
日期:2022-02-28
受到寒流影響全台凍到像個冰蕃薯,中央氣象局已針對19縣市發布低溫特報,預估今(20)日至明日清晨是這波寒流勢力最強的時候,預估台南以北及宜蘭白天溫度僅10到13度。氣象專家彭啟明則在臉書提醒,「目前還不是氣溫最低的時候」,一旦過了午後尤其是長輩一定要注意!除了長輩還有機車族,尤其騎車風大容易受冷風侵襲,國民健康署建議,騎士們可以善用雨衣、全罩式安全帽等來禦寒。
日期:2022-02-20
冷天,端上一杯馬祖高粱,從年少輕狂聊到未來無限,醇厚的干邑,承載的,是一種情懷,一種堅持,更是歲月的淬鍊,時空的精釀。在離島馬祖,一進入即讓人醉了的酒窖,封存幾代人的記憶,紓解遠在他鄉遊子的鄉愁。也是這陳年酒香味,凝聚了無數往來這小島過客的心思。
日期:2021-12-29
一年一度的馬祖「牛角做出幼」成人禮慶典,今年於十月三日舉行。持續一整天的活動,結合了莊嚴的古禮儀式與趣味性的闖關遊戲,讓馬祖這項獨特的文化習俗更有了嘉年華般的歡樂色彩。這項正被積極復原的地方特色,將成為馬祖重要的觀光資源,而背後能主持如此繁複儀式的人,竟是一位年僅二十四歲的道士──陳柏儒。
日期:2021-12-15