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香港餐飲最新與熱門精選文章

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美食旅遊

香港美酒佳餚巡禮10月底登場!300個攤位集結30國名酒、17國美食,還有吳寶春教做鳳梨酥

到香港旅遊,如果你的目的是吃美食,10月底啟程正是時候。自第一年舉辦至今已經邁入第15年的「香港美酒佳餚巡禮」,在歷經前幾年因新冠疫情而曾經取消停辦、改在網路上進行、與香港酒吧合作之後,今年的活動終將於10月26至10月29日揭幕,睽違5年恢復舉行實體活動。

日期:2023-10-03

職場

徐浩哲在馬斯克身邊練功五 年帶著自動化產線經驗闖餐飲 台灣理工小子 把飲料機器人賣進谷歌

挾五年特斯拉產線自動化經驗,台灣小子徐浩哲成立科技新創百睿達,主攻美國飲品市場。他的飲料機器人最新在手訂單達千萬美元,並成功收服海底撈、谷歌等美國客戶,他如何做到?

日期:2021-10-06

美食旅遊

一鍋上湯 擄獲政商名人的胃

面對瞬息萬變的廚藝生態,葉志光堅持做菜按部就班,所有調味料都以新鮮食材製成,特別是每天要熬製「上湯」,作為煎、煮、炒、湯的提味來源。

日期:2012-06-21

藝文風尚

章建行 換一種方式愛藝術 P.152

他生下來就是退休的紈子弟,身上穿的,卻是菜市場買來的百元衣衫。章建行贊助藝術家、餵養藝術,他的生命本質,卻是藝術在餵養他。

日期:2008-01-24

產業動態

便所主題餐廳在馬桶底下覓黃金 P.94

從馬桶霜淇淋發跡,到如今旗下有十二家餐廳,年營業額上億元,王子維把難登大雅之堂的馬桶主題結合在菜單裡,融進餐具造形中,更引起國際媒體注意。抓準年輕人喜嘗鮮、愛搞怪的心理,王子維真的在馬桶中挖到黃金。

日期:2007-10-04

金融風雲

香港人的明天過後… P.118

儘管北京希望透過經貿手段以舒緩香港民主改革的壓力,但許多港人對於香港前途究竟能有多自由的問題,卻愈來愈充滿疑慮。

日期:2004-06-24

藝文風尚

快樂送音樂餐坊 撫慰勞碌的心靈 網路公司總經理的音樂夢 P.82

從小就是西洋音樂迷的吳振生,白天是北電網絡台灣區總經理,夜晚化身為懷舊音樂餐廳的老闆兼 DJ。在這裡,他為客人也為自己撫慰勞碌的心靈。

日期:2003-11-06

焦點新聞

與「 La 飛」共舞 P.116

從小打野鳥、抓青蛙的頑童,如今成為滿口保育經的鳥類生態觀察家,業餘賞鳥人陳尚欽為了全心投入黑面琵鷺的觀察研究,孤獨而刻苦地一年只領七個月、一個月二萬多元的薪水。所幸,近年來在保育人士的熱心呼籲下,已由政府畫定黑面琵鷺特定保育區,陳尚欽十年的心血終於有了代價。

日期:2003-10-02

產業動態

三百億元便當業商機誘人 P.100

任職新加坡美林證券三年的產業分析師 Jeofery Jones,改食米飯已有兩年。和其他的外國朋友一樣,他改變飲食習慣係被時興的健康養生觀念所催化,最近幾年,國外媒體大力鼓吹米飯的高纖維等都比麵包更有健康概念, 讓 Jones 和他的洋人朋友們紛紛改食米飯。

日期:2002-08-15

美食旅遊

「丰品」下港有名聲 P.127

「丰品」是間以精緻料理聞名的小店,坐落在台中市一條不起眼的小巷子裡,不對著門牌號碼找,初次去的人,很容易忽略它的存在,二十多坪的店面,只有二十九個座位,一個月的來客數卻可高達千餘人。這間小店的名氣,從一年半前開張至今,已成為中部政商名流聚會之處,它也是亞洲光學高階主管最愛去的小館子,甚至還有人遠從台北,彰化遠道而來,只為了一嘗它的料理。

日期:2001-06-21