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餐飲最新與熱門精選文章

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傳產

從差點收攤到營收逆增70%!龍涎居靠「一台iPad」轉型二代店,疫情中逆勢展店

駐足於永康街上,台灣連鎖雞湯龍頭龍涎居的第一家二代店,讓人明顯感受到與過去一代店的不同。儘管坪數變小,限縮了現場用餐的來客量,菜單品項也變少,龍涎居創辦人高煌棋卻面露喜色說:「即使遭遇疫情,但今年前7個月的營業額已和去年全年差不多了。」

日期:2020-09-21

個人成長

提早一小時起床,工作效率大不同

最恰當的睡眠時間眾說紛紜,找到適合自己的睡眠時間很重要。

日期:2020-09-18

焦點新聞

亞洲藏壽司來台6年 如何使坪效衝破百萬?「這個經營模式」是關鍵

亞洲藏壽司(2754)9月17日上櫃掛牌,當日股價收漲96.36%至108元,作為首家來台上櫃的日本餐飲品牌,也讓外界好奇,身為日本前三大壽司品牌,藏壽司來台展店,是如何創造百萬以上的坪效,打造出擴大連鎖經營的基礎?

日期:2020-09-18

產業動態

餐飲業回神了!靠這兩招突圍 趁勢延伸品牌戰線

餐飲業走過3、4月疫情衝擊的幽谷,逐漸回復元氣,在前景尚未明朗的同時,他們為什麼敢端出一個又一個的新品牌?

日期:2020-09-17

焦點新聞

亞洲藏壽司首日掛牌漲幅逾103%!日籍董事長:當初來台灣來對了

亞洲藏壽司今(17)日正式掛牌上櫃,開盤價112元,漲幅約103%!「我來到台灣至今約6年,現在回想起來覺得這個決定真是太好了。」亞洲藏壽司董事長西川健太郎難掩欣喜地說,席間更與身在日本的創辦人、社長田中邦彥視訊,相互致謝道賀。

日期:2020-09-17

焦點新聞

農遊券最後一天 領了不花 80萬張沒人用

農委會日前推出共500萬張、每張面額250元的農遊券,鼓勵民眾購買農產品。17日是使用截止日,「今天內沒花掉,250就沒了」,至16日晚間為止,已使用420萬張,帶動消費逾43億,還有約80萬張沒用。

日期:2020-09-17

產業動態

20分鐘生鮮商品到貨!foodpanda靠「這招」跑出最高使用率

滿路跑的粉紅熊貓已深耕台灣8年,稱霸美食外送市場,不過,foodpanda不滿足於此,更要用快商務,展開虛擬超市版圖新篇章。

日期:2020-09-16

焦點新聞

世貿聯誼社等頂級餐飲位移台中!謝金河:彰化台中的企業家實力非同小可

從頂級餐飲位移看到台中市的底藴

日期:2020-09-13

藝文風尚

排隊名店》客人最愛老闆表演「削柳丁皮」 「把台南當巴黎!」1萬元創業闖出法式料理高CP值

這家台南法式餐廳,招牌毫不顯眼、沒有華麗裝潢,在疫情期間卻仍訂位滿座,吸引各地饕客大老遠來光顧,已預約客人到現場還得排隊,不到開門時間還不能放行,它究竟有何獨特魅力?

日期:2020-09-11

焦點新聞

亞洲藏壽司17日上櫃 抽到1張現賺19萬

亞洲藏壽司是日本首家在台掛牌的迴轉壽司業者,預計9月17日要上櫃,而今(11)日將公開舉行公開抽籤。但在抽籤前夕,10日亞洲藏壽司興櫃股價盤中飆破140%,收盤時股價來到245元,漲幅達115.66%,單日股價狂飆翻倍,打敗瓦城一躍為觀光股王。而以55元的承銷價計算,溢價差達3.45倍,抽到一張就是現賺19萬元。

日期:2020-09-11