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餐飲最新與熱門精選文章

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台股

路易莎上季獲利成長,明年重新申請上市櫃…年底進軍美國、埃及等國,力拚營收新高

路易莎咖啡(2758)於周四(6/13)日召開股東會,公布2023年營收23.66億元,EPS 6.28元。今年第一季營業收入5.71億元,EPS為1.5元,預估全年成長率超過2位數。路易莎於5/22發布重訊,自行撤回股票上櫃申請案。在股東會上表示,待組織擴大調整完成後,預計明年再重新申請上市櫃。

日期:2024-06-13

生活消費

夏日盤式冰甜點

在烘焙世界裡,可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域,如今有不少甜點主廚,在fine dining高檔餐飲的養成下,不再只專注於冷藏甜點的創作,而是橫跨不同烘焙領域,結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味,也像是拆解科學,這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點,讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。

日期:2024-06-12

生活消費

早餐店加蛋還要20元?蛋價再跌3元「破盤價」創2年新低…雞蛋越積越多,公會喊話:餐飲要有感降價

今周刊編按:國內雞蛋產地價格直直落,從今年初每斤42元一路下滑到現在30.5元,已是2年來新低價,台北市蛋商公會週二(6/11)宣布,雞蛋產地價即日起從每斤30.5元降至27.5元,等於蛋價再降3元、跌破30元成本價。不過,現在光是早餐店加顆蛋,還要加15至20元,中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示,因產量過剩,蛋農現已賠錢在賣,消費端也應降價,此外呼籲飼料端也應降價,否則蛋農將會發起抗議行動。台北市蛋商公會理事長林天來也表示,雞蛋越積越多,只能降價刺激買氣,他呼籲除了生產端降價外,飼料大廠應該降價,讓蛋農減輕成本負擔,通路端和餐飲業者也應該要同步降價,讓消費者能直接感受到降價。

日期:2024-06-11

傳產

六角國際二十周年瞄準年輕消費群體的全球品牌轉型

近年來,連鎖餐飲集團六角國際(2732)蓬勃發展,除其旗下品牌Chatime日出茶太在菲律賓、關島與模里西斯等地區的銷售持續增長外,隨著子公司王座國際(2751)的IPO進程,過去三年第一季的營收較前兩年同期共增長近二十%,今年單季營已達九億七千萬元。

日期:2024-06-08

全球股市

受惠中國經濟回暖、消費復甦,美團首季淨利增加逾36%,財報超乎市場預期!

中國電商平台美團於6月6日公佈了今年第一季度的財報,整體表現優於市場預期,營收大幅成長25%,達到733億元人民幣,較去年同期的586.2億元大幅上升,主要歸功於美團精選業務在運營提升的成效,也讓市場看到中國消費復甦的跡象。

日期:2024-06-07

健康

62歲張學友喊「等不到奇蹟」…感染RSV取消3場演唱會!自嘲60+變回小孩,呼吸道融合病毒是什麼?

62歲「歌神」張學友週五(6/7)原定在台北小巨蛋的第四場台北演唱會,在開唱前4小時突然宣布取消,張學友透過環球音樂發出,說自己得了RSV(呼吸道融合病毒),在上週結束表演、返回香港之後開始不適。張學友說已經看過醫生,確認感染RSV,「一般來說是小孩子會感染的病毒,大概因為我60+了吧,都說年紀慢慢大就會慢慢變回小孩,所以我感染了」。

日期:2024-06-07

科技

黃仁勳「仁來瘋」親和力爆炸,兒女名校畢業也一樣!曾開酒吧、在LVMH工作,來老爸的輝達做啥?

輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳近日在台灣掀起「仁來瘋」,他的兒子黃勝斌、女兒黃敏珊5日現身台北國際電腦展,也引發眾人關注。據了解,黃仁勳兒女兩人皆擁有名校MBA文憑,在進入輝達之前的工作經歷也都十分豐富,黃勝斌曾是酒保,黃敏珊則曾經擔任廚師。

日期:2024-06-07

傳產

打破百貨思惟 14餐廳首年拚八億業績 深夜食堂開張 SOGO大巨蛋攻夜貓客大計

SOGO百貨位在大巨蛋的新商場「遠東Garden City」,首波營運只有十四家餐廳,首次經營購物中心的東區百貨龍頭,是否能靠夜生活經濟點亮東區廊帶?

日期:2024-06-05

美食旅遊

迎接二0五0淨零碳排 打造屬於金門的永續旅遊風格 在旅行中感受金門對環境保護的心意

面對二0五0淨零碳排的挑戰,永續旅遊已成為當前的流行旅遊方式。在臺灣各地積極推動永續的進程中,位於離島地區的金門自然也不落人後,不僅從食、住、行等與旅遊息息相關的三大層面上配合中央政府的淨零綠生活政策,更以「整潔金門,永續島嶼」為目標,為遊客打造屬於金門的美好永續旅遊體驗。

日期:2024-06-05

政治社會

一場體驗課 讓台東棒球小子發現自己的木工專長 推技職探索 張淑芬:翻轉偏鄉童命運

台積電慈善基金會力邀企業與學校夥伴,致力於國中、國小學童技職探索,讓小孩就算不愛讀書也有好出路,台積電慈善基金會董事長張淑芬期許:「翻轉更多偏鄉孩子的命運。」

日期:2024-06-05