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餐飲集團最新與熱門精選文章

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焦點新聞

不只賣泰菜、開健身房... 路易莎攜手北捷推聯名,新品牌再加一!

平價精品咖啡路易莎(2758),今(29)日宣布與台北捷運合作推出聯名店「Metro Taipei X LOUISA COFFEE」,首家聯名店將於5月1日起,在大安森林公園開幕,同時,預告將在北捷總部開設第二家聯名店作為旗艦店。

日期:2022-04-29

焦點新聞

小七攜手雲端廚房賣熱便當,「這區域」率先開賣 10點前訂中午就可取餐

受到疫情影響,民眾偏好快速購物或仰賴外送,統一超商(2912)看準其需求,攜手全球首家IPO雲端廚房Just Kitchen(JK廚房),推出就近購買熱便當服務,同時,與外送平台「foodomo」合作提供外送自取。

日期:2022-04-18

生活消費

他從公司倒閉失業的健身房經理 半路出家開居酒屋 還獲張國煒青睞投資 42歲吳董如何17年變身「燒肉二哥」?

原本只是一家台北東區的街邊燒肉店,如今已是規模僅次於乾杯的台灣連鎖燒肉二哥,吳念忠是如何帶領胡同燒肉一步步走向資本市場?

日期:2022-04-13

傳產

「賣千元餐,真正進口袋不到50元」 雲端廚房3 SQUARE風光開幕半年收攤 獨家揭密背後秘辛

由前foodpanda台灣執行長周禎洋領軍,結合美食廣場及雲端廚房的3 SQUARE,營運才半年多,就因為財務危機結束營業。在迎來解封後,雲端廚房在台灣還有未來嗎?

日期:2022-03-23

焦點新聞

路易莎開賣泰菜!和泰國前總理家族合作,首家餐廳落腳信義區 董座黃銘賢:期待朝全球展店

路易莎咖啡子品牌「初泰PIKUL」泰式料理,今(22)日正式亮相,為路易莎首度跨足不同餐飲業態展店,路易莎董座黃銘賢表示,泰菜有無限可能,先花半年觀察,之後一定會再開直營店,期待朝全球展店,並將朝餐飲集團發展。

日期:2022-03-22

傳產

獨家告白》本土疫情後首度專訪 要用亞洲料理做全球生意 徐承義首揭冰封兩年祕密計畫 下一個目標是美國市場!

明亮的紅色招牌,先進的自助點餐機,裡頭可以點選滷肉飯、排骨飯、小火鍋等道地台灣小吃,這是觀光股王瓦城泰統集團今年推出的新事業體「無限廚房Infinity Kitchen」,消費者在該平台上,可以一次選擇八到二十種不同品牌、類型的餐飲。

日期:2022-03-16

生活消費

爭鮮即起下架鮭魚生魚片,全因俄烏戰爭航班大亂!鮭魚進口價飆漲3成「有錢恐怕也買不到」

編按:連鎖迴轉壽司品牌爭鮮近來有民眾反映吃不到鮭魚生魚片,爭鮮週日(3/6)表示,因為俄烏戰爭導致航運班數減少,因此供應不足,在3/4起就下架鮭魚生魚片品項,握壽司及其他鮭魚產品將採限量供應,至於何時恢復供應,就要看國際情勢。

日期:2022-03-06

美食旅遊

飲食實驗室 封存節氣糅風土

想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。

日期:2022-03-02

焦點新聞

全聯「全支付」獲營業執照,第2季前開業 「全全合作」電支互通,PX Pay升級也可嗶進全家

全聯、全家分別投資「全支付」與「全盈支付」,瞄準國內電子支付市場,繼上月全盈支付獲得金管會核准,取得營業執照後,本月1日,全支付亦獲核准取得營業執照,預計於第2季前開業。

日期:2022-03-02

傳產

他花10年把基隆1家街邊石頭火鍋店,開到全國破百店面!築間董座林楷傑:我不吃的,絕對也不賣

打開築間大門,木竹隔板、灰似清水模般的牆壁,甚至有幾顆櫻花樹。這清雅、低調的風格讓人以為步入日本溫泉飯店,再看一眼以為是哪來的日本鍋物品牌。其實,築間集團最初僅是基隆一家石頭火鍋,林楷傑於2010年接手後,10年來在競爭激烈的鍋物市場中不斷精進,在2021年突破百家門店,營收超過30億,年成長高達38%,背後靠的是林楷傑酷愛玩遊戲、每玩必學的「玩家智慧」。

日期:2022-02-25