素有「港都」之稱的高雄,近幾年積極發展觀光,想擺脫過往工業區的形象,不過,繼先前曾被爆出飯店接連關閉後,現又有在地人在網路抱怨,稱高雄餐飲業愈關愈多家、居民平均薪資低,經濟狀況沒改善還飽受空汙之擾,質疑高雄難道是座死城?引發熱議。
日期:2018-08-08
從輪胎起家,到發展出餐飲評鑑權威,米其林公司差異化的銷售模式,及建立評鑑品牌的核心價值,給出企業經營跳脫框架思考的撞擊,值得企業家深思。
日期:2018-07-26
台灣低薪問題嚴重,究其原因眾多,包括加班文化、產業過度集中、政治腐敗、企業壓榨勞工等,聯智資訊創辦人黃彥菩表示,地主、房產業不勞而獲,造成房價飆漲,是台灣低薪最恐怖的隱形殺手。
日期:2018-07-24
近期台灣7-11超商引進生啤機,引起話題,不過,有網友在PTT上發文表示,「日本小七生啤酒小杯只賣一百元日幣,台灣小七卻賣一百元台幣」,引發熱議。
日期:2018-07-19
Facebook 的崛起,改變了我們和親友的溝通方法。Instagram 進一步的將短文字的溝通,變成以圖片為主。而這股風潮,也改變了很多企業行銷的方法,特別是飲食業。本文將介紹在這個人人都是「美食評論家」時代,餐飲業者是如何行銷的。
日期:2018-07-02
26歲賺進人生第一桶金,想當老闆卻投資失利,反而揹負一身債務,跟8家銀行借貸,信用破產,身兼三份工作,直到當了一年半的洗車工,發現自己的興趣在這裡,也有市場需求,毅然創業汽車美容,這次他練就一身紮實的汽車美容功夫,目前全台已經有三家加盟店,香港也有兩家,成功翻轉人生。
日期:2018-06-20
暑假到了,您又要變身暑假飛人了嗎?是否已經選好了想吃的飛機餐點了呢?你期待飛機餐嗎?還是說你其實不期不待?似乎有許多人對飛機餐的既定印象是「不夠好吃」,這底下其實有非常多尚未被人所知的苦衷,是什麼苦衷?其實絕大多數都是因為「高空食安不能搞飛機」的關係啦!
日期:2018-06-14
到日本去念書的同學跟我分享,之前日本吉野家跟幾家牛丼連鎖店開設一個獎學金,補助大學學費全免,畢業後要回店家工作至少兩年,就學時一週至少需要打工四小時。
日期:2018-06-13
頂鮮一○一前董座周文保爆發財務危機,人間蒸發,夥伴薛永祥也在前一天離開公司,三巨頭的借殼計畫,只剩李日東獨撐大局。力圖轉型餐飲的宏森,下一步會怎麼走?
日期:2018-06-11