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餐飲業最新與熱門精選文章

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行銷

營收先腰斬再翻倍 漢來美食如何靠「這3招」突破疫情困境、拓展新品牌?

疫情期間,漢來美食總經理林淑婷旗下團隊反倒更忙,不僅嘗試新領域,便當、宅配冷凍美食樣樣來,同時積極布局下半年展店、推動新品牌規畫。

日期:2020-07-08

焦點新聞

柯文哲的經濟處方箋》「數位轉型」是中小企業生存戰略?前Google董事總經理、悠遊卡董事長教戰

台北市長柯文哲今(6)日出席北市府主辦的「臺北疫情後經濟轉型論壇」,他直言防疫、紓困、振興是國家戰略錯誤,應該是防疫、紓困、「轉型」。柯文哲表示,「振興券是完全沒有用的,如果不服氣的話,找一個有頭有臉的經濟學家來背書。」針對台灣中小企業如何促進數位轉型?論壇從新商務模式、智慧支付、零接觸經濟與新願景人才的培養等4大面向切入,邀請前Google董事總經理簡立峰、悠遊卡公司董事長陳亭如、遠傳電信副總經理李明憲、二代大學校長李紹唐等業者、專家,提出疫情後的轉型策略。

日期:2020-07-06

政治社會

各國邊境陸續解封 沈富雄:依我國目前做法 這些產業明年底前恐集體陣亡

新冠肺炎疫情至今,各國陸續研議鬆綁邊境管制,歐盟開放約15國旅客入境,但名單未納入台灣,前民進黨立委沈富雄日前曾在臉書發表「歐盟大啟封,台灣獨憔悴」的文章,表示歐盟開放旅客入境卻未納入台灣,可能有政治因素、篩檢次數過低,以及無法達到「平等互惠」協議三大原因。沈富雄的發文也掀起外界議論,對此,他今(3)日再度發文,希望大家能從不同的角度思考,並表示,「依我們目前的做法,航空業、大型旅館業、餐飲業、精品業、免稅店…恐怕要窒息到明年第2季,明年底前集體陣亡」,而「以我們的能耐,解封也應『超前』,被迫『跟進』,不僅窩囊,而且致命」。

日期:2020-07-03

生活消費

植物肉登台!小七、全家靠「無肉」衝高營收,八方雲集、星巴客都加入戰局

拚過咖啡、冰品、啤酒後,緊接著國內兩大超商龍頭——統一超商與全家便利商店,下一個短兵相接的產品是什麼?

日期:2020-07-01

焦點新聞

植物肉登台!小七、全家靠「無肉」衝高營收 八方雲集、星巴客都加入戰局

拚過咖啡、冰品、啤酒後,緊接著國內兩大超商龍頭——統一超商與全家便利商店,下一個短兵相接的產品是什麼?

日期:2020-07-01

健康

植物肉登台!小七、全家靠「無肉」衝高營收 八方雲集、星巴客都加入戰局

「無肉食代」已經來臨,你趕上這波潮流了嗎?在速食店能吃到無肉漢堡、在水餃店能嘗到植物肉餡⋯⋯,當無肉不歡不再只是唯一選擇,「替代球員」正成為要角,無孔不入深入你我生活周遭時,一場無肉革命,也悄然改變了我們餐桌上的飲食。

日期:2020-07-01

台股

振興券點燃內需、五月營收見端倪 這14檔「解封受惠股」升勢旺

隨著疫情趨緩、補助明朗,原本面臨生死存亡難關的觀光、餐飲產業,終於盼到生機。不過,哪些才是實質受惠股?從5月營收或許可以一窺究竟。

日期:2020-06-23

傳產

當年「他」在北京拿到的那塊地...如今市值逾300億人民幣! 謝金河:台商成功模式已成過去式,現恐面臨淘汰賽

台商西進的卅年大轉折這期今周刊封面人物是寶成集團新掌門蔡佩君,她說:面對巨大的轉變,我戰戰兢兢,徹夜未眠⋯⋯」,這一席話令人動容!從90年代從東莞吳江設廠,建立全世界最大的鞋業代工王國,如今面臨空前挑戰,寶成首季本業虧損超過14億元,寶成也祭出無薪假。其實這個情況跟正新輪胎很像,都是中國大陸的工資,市場面臨巨大改變,台商過去卅年的成功模式,正開始面臨空前考驗。

日期:2020-06-20

生活消費

會賺嗎?為什麼明明是便宜的「吃到飽」,卻可以提供高級的食材?

最近的吃到飽餐廳似乎都開始提供跟價格相比,品質更高檔的食材。為什麼吃到飽餐廳能提供高價食材呢?

日期:2020-06-18

職場

一場去蕪存菁的現形記!疫情下領導者們的考驗:環境從沒有公平過,卻也永遠都是公平

缺乏自省能力的企業或領導者,遇到困境便怪東怪西、怪環境、怪顧客。環境從來沒有公平過,也永遠都是公平的。

日期:2020-06-17