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餐飲業最新與熱門精選文章

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傳產

永康冰館 創造兩億天價店面

十五年來,永康冰館已成為台灣冰品業的傳奇,更是永康街的地標與觀光勝地。冰館負責人羅駿樺當年一個小小創意,將自己最愛吃的芒果轉換成芒果冰,意外創造大驚奇;如今冰館不但成為日本觀光客指名必吃的名店,更寫下一連串的第一紀錄。

日期:2010-01-14

房地產

全台黃金店面經營術 店王傳奇

全台灣最貴的店面在哪裡?答案在台北市永康街,永康冰館每坪喊價高達1,700萬元,其他像是台北東區粉圓、台中逢甲夜市日船章魚燒、高雄六合夜市海產粥等,這些超人氣店家也都創造出天價的店面,小生意做出大商機,這些吸引大批排隊人潮的火紅商店,他們成功的祕訣是什麼?

日期:2010-01-14

傳產

讓潘思亮苦等五年的總統級服務生

十七歲入行,蔡燕珠從基層服務員做起,五十五歲的她曾率先打開五星級飯店外燴市場,馬英九等歷任總統都是她的座上賓,有了她,就掌握台灣半數政商名流的味蕾。這位來自九份的平凡女子,是怎麼辦到的?

日期:2009-12-24

傳產

亞洲鮑魚大王衝市占 三年崛起

在新加坡上市的歐聖集團,是全球最具經濟規模的鮑魚養殖業者之一,近日即將來台發行存託憑證(TDR)。歐聖老闆黃子耀到底有何過人之處?竟能「點鮑成金」,打造出亞洲最大的鮑魚王國。

日期:2009-12-03

傳產

喜來登 走進人群的高端品牌

今年的品牌調查在「連鎖飯店」的排名中,第四名出現了黑馬,「喜來登大飯店」(Sheraton)從去年的第九名快速攀升至第四名,表現亮眼,尤其是在「餐飲服務」項目,得到頗高的評價。

日期:2009-11-19

職場

企業愛用的鳩山幸福說

鳩山在施政演說中強調,人有四種至高無上的幸福──「被愛、被誇讚、有用、被需要」,很獲企業界肯定,有些企業認為,拿來管理員工最有效。

日期:2009-11-12

房地產

四大不敗招式 稱霸店面買賣

假設住宅是普級版的房市投資產品,店面則堪稱為進階版的標的。店面投資金額多、標的少、槓桿大、風險高,稍一不慎,容易傾家蕩產。縱橫三重、蘆洲房市多年的張榮隆,累積豐厚經驗,分享不傳之祕,教你第一次買店面就上手。

日期:2009-10-08

房地產

贏在房地產的七大絕招

再怎麼低迷的市場也有人賺錢,再怎麼景氣的環境也有人賠錢,達人和凡人的差別就在這兒。房地產是個高槓桿的投資,因此勝負之間全憑技巧。對此,我們根據房市投資高手的,彙整出贏家致勝的七大絕招,照表操課,你也可以踏出成功第一步。

日期:2009-10-08

國際總經

庶民經濟真相

經建會公布的景氣對策信號燈,已經連續第二個月呈現黃藍燈,顯示景氣逐漸好轉;主計處公布的物價指數,比起去年同期微幅下跌。但是,全民的「切身」感受,真的是這樣嗎?庶民經濟像是一道強烈聚光燈,可以照向被人忽略的經濟社會角落,呈現最真實的經濟狀況;它是新任閣揆吳敦義最重視的另類經濟指標,經建會已經銜命研擬「庶民經濟指標」的實務作法,也是投資大師陶冬投資決策的重要參考依據,是所有散戶、大老闆、小企業主都不得不重視的關鍵數字!

日期:2009-09-17

理財

街頭景氣調查 日本施政新參考

日本政府九年前開始編製街頭景氣指數,除了隨機街訪民眾對景氣看法,並詳細記錄其心聲,希望藉此貼近一般民眾實際感受,作為施政參考。這種重視市井小民心聲的作法,值得台灣學習。

日期:2009-09-17