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餐飲業最新與熱門精選文章

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傳產

工讀生變日本「反敗為勝之王」的傳奇

「吉野家」旗下VOLKS沃克牛排店登台,今年六十二歲的吉野家社長安部修仁,特地來台坐鎮指揮,這位日本餐飲業的傳奇人物,接受本刊獨家專訪,暢談他如何帶領吉野家三度反敗為勝!

日期:2011-07-28

傳產

廖鎮漢 左打精品 右攻餐飲

微風廣場的掌舵者廖鎮漢,近日以五億年租金天價搶下國泰人壽的A3大樓,轟動百貨業界,其實,除了壯大精品實力,他也積極拓展餐飲版圖,微風十年的大爆發,不容小覷。

日期:2011-07-07

傳產

環球購物中心從虧一億到賺一億的關鍵

馬志綱是冠德建設董事長馬玉山的么子,三十歲那年匆促接下環球購物中心執行副總,五年內歷經兩次經營危機,他如何從門外漢變成購物中心專家,更拿下新北市購物中心龍頭寶座?

日期:2011-06-09

傳產

服務業的暢貨中心

服務業者解決其服務無法儲存的作法,就像製造商運用暢貨中心來解決其存貨過剩的問題一樣,產業的特性可以是問題也可能是機會,就看每一個人是否有創業家的精神好好把喔!

日期:2011-05-19

傳產

九檔「台灣通路股」 吸金也吸睛

引頸盼望許久的陸客自由行,已確定將在六月正式開放,屆時將有更多陸客來台消費觀光,進一步推升台灣的內需景氣。過去本益比遠不如中國通路股的台灣通路族群,將重新獲得評價。

日期:2011-05-19

國際總經

再一次蛻變

「再過十到二十年,中國一定會成為世界最大經濟體。」那天,在「日圓先生」榊原英資演講中,談未來世界經濟情勢,他預言中國會超越美國。

日期:2011-05-05

生活消費

王品上興櫃 成了「餐飲新貴」製造機

台灣最大連鎖餐飲集團「王品」,即將在四月底登上興櫃、明年上市,這也揭示了「餐飲新貴」時代正式來臨!王品掛牌價預計為三○二元,將為身兼股東的王品員工們帶來大筆財富,只要領有四張王品股票,就是百萬富翁!

日期:2011-04-28

職場

選對老闆熬七年 二十八歲年薪破百萬

誰說七年級生是吃不了苦的草莓族? 楊顏伊從服務生開始做起,一路打拚了七年,終於晉升為鼎王年營收破億元光復店的店主任,年紀輕輕就成為「年薪百萬俱樂部」成員!

日期:2011-03-24

美食旅遊

蔬食加上時尚風體內環保也可以不無聊

地球日做環保,除了重視外在大環境的生態維護,也別忘了反視我們自身平日生活。蔬食風潮正悄悄出現我們的生活中,連飲食大集團和服飾集團都投入其中,開設了精采又獨特的蔬食餐廳。

日期:2011-03-24

職場

這樣的人有錢途!

別以為事浮於人,市場供需就會「一個蘿蔔一個坑」;現在有許多企業寧缺勿濫,依然大喊找不到好人才!《今周刊》特別邀請壹傳媒集團主席黎智英和王品集團董事長戴勝益進行紙上對談,傳授他們叱吒職場三十年的獨到心法,更要談談,什麼樣的人,才是他們眼中有「錢」途的好人才?

日期:2011-03-24