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餐桌最新與熱門精選文章

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政治社會

地方創生的美麗境界

2019是地方創生元年,這樣的模式也適用在食品,當工業化食品加入土地與人文,食品也能回到產地,成為具有在地故事的農產品,就能讓對的地方留下適合的產業。

日期:2022-12-14

生活消費

農委會三管齊下 讓臺灣石斑魚在國際飄香

從農產到水產,中國禁令衝擊一波波,然而危機有時也是轉機,拒絕成為中國俎上肉,激發全民同心搶救臺灣好食材,以石斑魚為例,內銷、外銷與加工三管齊下,歷經半年衝刺成果有目共睹,讓基層農漁民不再孤軍奮戰。

日期:2022-12-14

美食旅遊

全方位服務旅行體驗 士林萬麗酒店帶領旅客探索在地特色

台灣旅宿業的牛市來了,隨著「防疫鬆綁」,國境旅遊也放寬限制條件,以及旅遊業年度盛事「ITF台北國際旅展」助攻之下,帶來全面性蓬勃商機。為了迎接這股觀光熱潮,台北士林萬麗酒店蓄勢而發。

日期:2022-12-07

房地產

「10個建商9個看過這塊地」金門賣牛肉麵起家,這塊名地為何吸引68歲「牛肉乾大王」揮軍台北蓋豪宅?

賣牛肉乾可以賣到在博愛特區蓋豪宅,有牛肉乾大王稱號的金門高坑集團進軍台北房市,他們有何能耐?

日期:2022-12-07

國際總經

世界的第四極

印尼峇里島G20峰會上,新興市場的精英國家主動表達自己的訴求,要讓世界聽見他們的聲音;他們有的是彼此的死對頭,卻可以在擁有共同利益下聯手,成為可能改變世界的第四極。

日期:2022-11-30

生活消費

新口味漢堡一次收服

身為速食之王的漢堡,很少給人精緻的形象,經過大廚巧手加料、改造,用高檔嫩肩沙朗牛製成的洛城奶油漢堡、充滿鮮味的台灣石斑魚漢堡、Fine Dining團隊打造的創意刈包漢堡,或時髦的潮人牛奶糖漢堡等,各種獨具特色的漢堡令人忍不住想嘗鮮。誰說吃漢堡就是速食文化?五花八門的口味,帶給漢堡迷們新奇的味蕾體驗。

日期:2022-11-23

教育

改名2年後決定改回來!73歲育達改叫「普林斯頓」招生最慘只有1人...回到原點理由曝光

創立於1949年(民國38年)的台北市私立育達高職,2020年因轉型國際化,增設國中與國小部,並將校名改為「普林斯頓高級中學」,但招生卻不太順利,當時國小部招生只有1名學生註冊就讀。沒想到過了2年,今年校方又將校名改回「育達高級中等學校」。台北市教育局表示,學校來文基於「校友的情感」,經審核後准予再次更名。

日期:2022-11-23

政治社會

教育現場以學生為核心,將永續觀念傳播得更遠

隨著聯合國「2030永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)」進入最後不到10年的衝刺期,日前在埃及舉辦的第27屆聯合國氣候峰會(COP27)也再次對世界發出緊急宣告——我們正面臨實踐永續未來行動刻不容緩的景況;為此,行政院國家永續發展委員會辦理「國家永續發展獎」選拔計畫,期待藉由鼓勵措施,攜手各界共同展開永續行動。

日期:2022-11-23

政治社會

青年返鄉築夢從宜蘭開始 東區青聚點創城市新價值 

宜蘭縣長林姿妙重視青年發展,上任後不僅成立青年事務科專責單位,更積極攜手中央共同推展青年服務項目,與教育部青年發展署合作打造「東區青聚點」,以宜蘭中興文創園區4號倉庫為據點,募集留鄉、返鄉、移居東岸青年團隊進駐圓夢,匯集逾500位具特殊專長的東岸人才,從宜蘭出發,挖掘宜居城市新價值。

日期:2022-11-22

生活消費

「帕修斯雞」1隻1萬多,讓「吃雞」變很潮不行嗎?他養雞轉型不再秤斤論兩算,一路賣到歐洲去!

疫情的這幾年,凱馨總經理鄧學凱看見企業的危機和轉機。2003年在回應家族企業的召喚下返回家業後,用了將近20年打響「桂丁雞」與「帕修斯雞」的名號。然而,這幾年他卻也感受到經營的壓力,世界性的通貨膨漲與戰爭、天災等因素影響,產品成本持續提高。在通路愈形集中下,政府與市場卻同時要求「凍漲」,疫情下賣越多虧越多,讓他積極思考:「如何讓台灣好食材,變成台灣優質全方位品牌?」現在,他不只將桂丁品種當成肉品,還要做成各式商品,進軍國外市場。對於這個轉變,他笑道:「就像15年前做桂丁雞育種一樣,假設當時我沒做,15年後企業可能不只沒有競爭力,甚或可能是就不存在了;推出品牌也是,如果現在不做,也許10年後就看不見我們了。」

日期:2022-11-17