國中畢業就進入餐廳當小學徒，靠著異於常人的執著，洪世國不但無師自通成為蔬果雕刻大師，更在今年的世界廚師大賽中大放異采，獲得「超級金牌」。究竟洪世國如何將自己發揮到最極致？
日期：2012-05-17
高雄圓山大飯店廚師葉宗奇，是「十大傑出青年」獎項開辦四十九年來首位獲選的廚師。出身窮困的他自覺起點落後，於是抓住機會就拚命充電。終於，他以這個獎項締造了廚師界的里程碑。
日期：2012-01-12
有人感嘆，在職場上難交知心好友，聊的話題也多是停留在公事上，都不像學生時代交的朋友可以無所不談。回憶起學生時代，和朋友之間因為有共同興趣、夢想、話題，彼此聯結可以更緊密，只是，出了社會朋友圈真的就此凍結嗎？倒不是絕對，趁著下班後3、4個小時，走出去參加社團就是一個拓展人脈很好的方法。
日期：2011-10-11
大學面對激烈競爭，找出自己的特色並結合既有的優勢，是求生存的最快方法。經國管理暨健康學院將餐旅系的發展重點放在巧克力上，並計畫融入山藥等當地特產，希望建立自己的品牌。
日期：2011-07-07
據統計，在台灣，曾在麥當勞打工或正職的「麥胞」超過二十萬人；麥當勞培養的人才更獲得不少企業主青睞。本期今周論壇，台灣麥當勞總裁李明元分享如何培養服務業人才的關鍵六力。
日期：2011-06-02
銘傳觀光學院大一大二不分系，讓學生不必急著做決定。上大學之後，修習所有觀光相關課程，甚至親自去實習後，再決定未來要走哪一條路，降低悔不當初的機率。
日期：2011-05-19
台灣許多大學生感嘆，上了四年大學卻沒學到一技之長，出社會做的也不是自己喜歡的工作。同時學校也很憂慮，因為少子化使得學校面臨倒閉危機。如果學校瞄準國家未來發展方向，確定自己的特色，就能招募志趣相同的學生，不但讓學生能學以致用，大學也能建立自己的品牌，還能為國家培養新興產業的人才，創造三贏局面。《今周刊》根據政府推動的六大新興產業，並訪談多位專家與業界代表，精選出台灣最具特色的大學，作為讀者就學、求職或求才參考。
日期：2011-05-19
觀光餐旅業是二十一世紀的明星產業，許多學校也都增設相關科系。其中高雄餐旅大學規定修習國內外實習或參訪行程，更重要是從日常生活中培養敬業態度和沉穩的性格，因此在十五年內就成為餐旅業最具代表性的學校。
日期：2011-05-19
喜達屋集團派在亞洲開疆拓土的頭號戰將康儒革，這次空降台灣籌設Ｗ酒店。為何這個美國人可以讓亞洲權貴豎起大拇指？讓喜達屋集團敢把重要戰場交給他？究竟，康儒革有何獨到的服務哲學，能打動客戶的心。
日期：2011-03-03
