《2022臺北、臺中、臺南＆⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮，本屆特別的是，除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳，指南首度納入臺南與高雄雙城，共 83 個店家入選，2 家高雄餐廳獲得一星肯定，5家臺北餐廳新獲得一星肯定，2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範，獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣，奪下一星殊榮，其中雅閣非首次摘星，但是新主廚表現驚艷。另外，還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳，奪星之路怎麼走？以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看！
日期：2022-08-30
近期物價通膨、原物料價格上漲，平均一顆粽子售價調漲5%至10%，不過業者預估，疫情升溫可能讓民眾傾向在家過節，提前強推端午節粽子禮品，發覺疫情之下業績已成長1成，商機較去年更熱。
日期：2022-05-13
新冠肺炎疫情如海嘯般撲來，重創各國經濟，即使台灣疫情防堵有成，但仍難逃波及，國內旅遊業首當其衝，觀光客活水進不來，難以負擔固定成本的狀況下，不少飯店業者撐不下去，接連吹熄矗立已久的燈號，令人惋惜。
日期：2020-12-21
台南大億麗緻酒店今（30）日無預警發出聲明，表示受到COVID-19（武漢肺炎）衝擊，營運深受影響，將於6月30日終止營業。
日期：2020-04-30
台灣餐飲市場競爭激烈，不僅有海外連鎖品牌來台開疆闢土，更有後繼綿延的新興業者陸續投入戰場，即使是早已卡位的老字號，也深諳「招牌要擦才會亮」的道理，近年來已有不少老店，暫時關起大門，斥資進行翻修。但改造不一定就能突圍，如何拿捏老與新的巧妙平衡才是關鍵，為來客在熟悉的地方，創造耳目一新的豐盛饗宴。
日期：2020-03-25
3月6日中午，台中亞緻大飯店投下一枚震撼彈，宣布3月8日起停止營業。「不會是最後一家。」亞緻高層的語重心長，也點出疫情下的飯店業生存戰，已然開打。
日期：2020-03-11
櫃買中心5日公告，觀光股亞都麗緻大飯店因有重大事項待公布，上櫃股票將於6日暫停交易，待公布重大訊息後再申請恢復交易。由於事出突然，市場推測應與亞都麗緻大飯店子公司台中亞緻飯店營運將出現重大變動有關，此一變動極可能是「熄燈」！
日期：2020-03-06
豪宅結合飯店推案蔚為風潮，不僅比地段、規畫設計，更廣邀大師聯名，要用軟體服務加值。但是否能打動消費者？且待銷售情形，便可知市場接受度。
日期：2019-03-20
南台灣知名餐旅集團「冒煙的喬」董事長Amy（吳靜怡）腳踩馬靴、T恤、牛仔褲，一身勁裝，一現身便提起幾分鐘前剛發生的事，「店長問我，客人坐壞了馬桶蓋要不要賠？我說，為了一個三百多元的馬桶蓋，客人因此不再上門，值得嗎？」如果很貴呢？「那就得思考，為什麼這麼貴，還這麼容易壞？採購是否要改變策略？」
日期：2017-05-04
