根據聯合國糧食及農業組織(2015) Food WasteFootprint & Climate Change報告指出，有1/3的食物，還沒進入人們的胃，就在生產、運送、消費的過程中被浪費了；另外，聯合國環境規劃署(2021) Food Waste Index Report 2021報告統計，2019年在家庭、零售和食品服務業產生逾9億噸食物廢棄物。
日期：2023-12-07
人力精簡的店鋪內，包含主廚、服務生僅有一到兩人為客人服務，主廚校長兼撞鐘，不僅有更多機會與客人面對面溝通創作理念，縮短主客之間的距離，同時傾注全部心力製作每一款麵包。種類與數量限量發售，沒有事先預約幾乎吃不到，這些都市中難得一遇、不靠廣告全憑實力的小店，是販賣人情與美味的溫馨麵包店。
日期：2023-10-25
工商專校起家的健行科技大學，具有超過50年的創校歷史，始終秉持著「適才適性」的教育理念，發展一系列具前瞻性、緊扣產業脈動的多元化跨域學程，為各大知名企業及專業領域培育出最具競爭優勢的頂尖優秀人才。
日期：2020-02-12
日前接到長輩的電話關心，於是再用文字分享親身的經歷，希望能鼓勵還在苦中過日子的人。我的次子阿富是先天性神經管缺陷的病人，這20年來一路經歷風風雨雨，水腦手術二次、脊柱裂手術一次、壓瘡手術三次，持續復健，終於進入明道大學餐旅系一年級，而在今年煮年夜飯時，讓我們全家感到雨過天晴！
日期：2019-06-04
消基會揭露市售米穀粉摻入高比例的不明澱粉，已讓民眾在不知不覺中，吃進大量化學處理過的食品添加物，影響國人健康；而其背後，則凸顯出主管機關在落實法規標準的鬆散心態。
日期：2013-04-04
國中畢業就進入餐廳當小學徒，靠著異於常人的執著，洪世國不但無師自通成為蔬果雕刻大師，更在今年的世界廚師大賽中大放異采，獲得「超級金牌」。究竟洪世國如何將自己發揮到最極致？
日期：2012-05-17
大學面對激烈競爭，找出自己的特色並結合既有的優勢，是求生存的最快方法。經國管理暨健康學院將餐旅系的發展重點放在巧克力上，並計畫融入山藥等當地特產，希望建立自己的品牌。
日期：2011-07-07
