20210825編按：台中「Forchetta」餐廳去年首度摘下米其林一星，今年再度蟬聯一星殊榮，是全台唯一以地中海料理摘星的餐廳。餐廳老闆兼主廚MAX先前接受《今周刊》採訪，透露離開台北至台中開餐廳，如何養出一票死忠顧客，更表示，摘星光芒只是一時，等到潮流褪去，最終支持他餐廳的仍是最死忠的台中粉絲客。
日期：2021-08-25
從珍珠奶茶的創新、到有「美食一條街」美譽的公益路，台中可說是全台美味的發源地；但其實外界更不知的是台中高價、高檔餐廳，比起台北也不遑多讓，而且更敢用高檔食材，更細心打造，吸引台中周遭腹地、甚至南北貴客，即使搭高鐵，都要專程來品嘗。
日期：2021-04-28
毋需打廣告，靠著口碑相傳，2010年在西門町開業的愛客發旅館事業集團，從原本50間客房，如今擴展成旗下有9個旅館品牌、2千間客房規模，員工數達5百多人，去年營收逾10億元，是台北市西區第一大平價連鎖旅館。以西門町旅館有5千間客房計算，愛客發的市占率高達4成，規模也比台灣房間數最多的飯店—台北君悅酒店還大。
日期：2018-11-22
毋需打廣告，靠著口碑相傳，二○一○年在西門町開業的愛客發旅館事業集團，從原本五十間客房，如今擴展成旗下有九個旅館品牌、二千間客房規模，員工數達五百多人，去年營收逾十億元，是台北市西區第一大平價連鎖旅館。以西門町旅館有五千間客房計算，愛客發的市占率高達四成，規模也比台灣房間數最多的飯店—台北君悅酒店還大。
日期：2018-10-17
「因原址租約到期，七月一日起歇業！」知名日本懷石料理餐廳新都里，日前在網站上宣布結束營業，過往輝煌，也將在台北餐飲界洪流中，走入歷史。據了解，新都里關門，除了外傳的租金問題，另外，近年業績大幅衰退，晚上生意冷清，股東為了停損而收攤也是主因。
日期：2018-06-28
台灣知名的酒店大亨袁昶平，在大陸餐飲界沒有半點名氣，五十三歲半路出家開餐廳的他，卻只用了短短七年時間，就讓金錢豹國際百匯自助餐在大陸闖出品牌知名度，締造五十億元的餐飲王國，他在大陸餐飲成功的奧祕究竟為何？
日期：2010-06-03
