台中知名餐飲業者「江小漁鴛鴦酸菜鍋」被衛生局查獲,把過期1年多、重達39噸的巴沙魚等食材,改標後賣給加盟商,在被消費者吃下肚,引起社會譁然。一家餐飲業者在臉書發文,揭開巴沙魚吃起來「軟嫩」的原因,指出目前市售的巴沙魚大多有泡過磷酸鹽藥水,若是人體攝取過多的磷,就會導致鈣的恆定失調,容易引發骨質疏鬆、腎結石等疾病,更直言,「我好幾個朋友就是洗腎洗到最後死掉」。對此,毒理專家招名威認為,其實重點是劑量,以磷酸鹽的每日上限是70毫克每公斤來算,如果只吃兩三隻巴沙魚,是完全不用擔心洗腎的!
日期:2023-01-19
戀戀馬崗小漁村:一碗小卷米粉一條捷兔的好路,就像讀到一本好書,有時候要再回頭翻閱一下!星期天又回到馬崗,想再走一趟Bamboo上週的路。
日期:2023-01-18
農曆春節倒數,天氣10日報出爐!週三(1/18)大陸冷氣團持續影響,北臺灣天氣偏冷,其他地區早晚亦冷,週四(1/19)大陸冷氣團減弱,北台灣氣溫稍回升;這段期間大臺北及東北部地區有局部短暫雨,花東地區亦有零星短暫雨,其他地區為多雲到晴。
日期:2023-01-17
頂著一頭俏麗妹妹頭的白佩玉,看起來很亮眼,她總是說「我都做阿嬤了。」歲月似乎沒有在白佩玉身上留下太多刻痕,或許就是長年講求食物要健康養生無添加所留下的證明。長年推廣無毒食材、真食物觀念的吉品養生創辦人白佩玉,向來強調健康是吃出來的,早在2003年就率先投入無毒蝦的養殖,後來生意觸角越擴越大,從永齡農場轉虧為盈、投入保健品研發,再到台北市金華街日式宿舍群的場域經營,現在早已是年營收逾5億元的公司。不過這些事業的背後,都緊扣著一個「大健康」的核心理念在運轉。
日期:2023-01-09
這個禮拜的台北捷兔由老牌的Bamboo Wei親自操刀,他仍然選中他最喜歡的卯澳,馬崗漁港這一帶。我們常說大師出手必有佳作,我們從馬崗活動中心出發。
日期:2023-01-08
「妳如果相信周星馳電影『喜劇之王』的那句台詞『我養妳』而放棄了經濟獨立,妳的人生就有可能活成『悲劇之后』。」告訴我這句話的,是我的朋友,曼玲。
日期:2023-01-07
「粉刺調理露、蠶絲蛋白皮膚修護精華、關節保養膠囊⋯⋯」五花八門的保養品、保健食品一字排開,幾乎都是生活中常見的品項,但實際上,它們並不是給人使用,而是一名具10年臨床經驗的獸醫師,專為寵物設計的產品。
日期:2023-01-05
極端氣候愈來愈嚴峻,疫病對雞隻的衝擊也愈來愈大,今年蛋價再創歷史新高,缺蛋又再度面臨挑戰,如何讓供蛋穩定,根本原因還是要回到養雞場如何升級。
日期:2023-01-04
大閘蟹是許多饕客的最愛,但最近要當心吃到戴奧辛超標的產品。食藥署今天公布,國內驗出兩年來首批戴奧辛含量超標的大閘蟹產品,總重量6400公斤已依規定辦理退運或銷毀,此外適逢日本草莓季,食藥署也抓包6批草莓農藥殘留超標,因此國人在農曆年節前採購相關食品時,一定要多加注意食安議題。
日期:2023-01-03
中央氣象局今(12/25)日持續針對全台19縣市發布低溫特報,而今日南投縣中寮出現平地最低溫3.3度,其次是雲林縣雲林分場3.5度,氣象局提醒,今天天氣和昨天類似,受到寒流及輻射冷卻影響,北部及東北部天氣非常寒冷,請民眾注意保暖。氣象專家吳德榮則分析,這波「乾寒流」會持續到明天清晨,之後就會逐漸減弱、氣溫回升,不過週三(12/28)下午起至週五(12/30)受到東北季風影響,北部將會呈現濕涼天氣,中南部舒適微熱、早晚涼。
日期:2022-12-25