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藝文風尚

萌樣逗樂粉絲 貼心撫慰主人—法鬥蹦蹦 天生註定當家人

全身奶油白、扁扁塌塌的鼻子、表情天然呆、呼吸聲超大、容易自嗨爆衝,這是許多人對法國鬥牛犬的印象。而眼前這隻,可不是一般法鬥,而是在臉書上有著療癒系女王之稱的「蹦蹦」,超過19萬粉絲,隨便一張照片都有7、8000個讚,人氣之高可是讓許多人類望塵莫及。

日期:2015-06-22

科技

靠加法原理,有效利用食材—今天你想吃什麼?

全名雷射積層製造技術的3D列印,將材料透過雷射加熱的方式,一層層融合疊加上去,可以擺脫傳統製造工法的限制,直接建構物件整體的複雜形貌及內部特殊流道與結構。

日期:2015-06-18

管理

默默耕耘十年 與小七結盟聯手賺「綠金」 卡位食安 台塑要把有機蔬菜做大

今年三月起,部分小七裡可以看到「台塑有機蔬菜專區」,石化業龍頭竟然也種有機蔬菜!十餘年前,創辦人王永慶便購下楊梅林地作為農場,現在更藉助統一超商,實現有機夢。

日期:2015-06-04

美食旅遊

黑豬 白豬 你愛什麼豬

台灣是個愛吃豬的小島。你我身邊充滿了各式各樣的豬肉食品,從黑白切、肉燥、珍珠丸子到四神湯,無豬不歡。講究一些的,只吃某地產的豬、到達某個斤兩某個部位的豬,甚至只吃黑豬。黑豬、白豬,向來各有擁護者,去年農委會又開放了進口豬,甚至被譽為神品的西班牙伊比利豬也開始嘗得到,讓你想吃什麼豬,就有什麼豬。

日期:2015-05-14

美食旅遊

福爾摩沙的味道

台灣農業技術享譽全球,能運用各種技術,在不同環境與氣候下讓植物繁衍茁壯;近年來,諸多造訪台灣的名廚在接觸台灣食材後,讚歎它的豐盛與美味,並開始運用台灣食材入菜,以行動表達對台灣的感情,而更多的在地餐廳,更深入產地、精選在地食材,端出的每一道美味,無不是在訴說:台灣食材,好得不得了。

日期:2015-04-02

傳產

中國兩會肅殺閉幕 反貪腐進入「深水區」習近平啟動五○○兆元 國企改革大計

中國空汙紀錄片《穹頂之下》轟動兩岸,卻在人大、政協兩會召開之前被禁播,因為它意外「干擾」了習近平的國企改革大計!從反貪腐行動以來,整頓計畫如今擴及國企,顯示中國政治勢力改組已進入深水區。

日期:2015-03-19

焦點新聞

業者在元旦通報 防疫卻因四天連假而延宕 禽流感大爆發 西部全淪陷

中南部爆發禽流感疫情,令人擔心再度出現H6N1由雞傳染人的病例,中央防疫單位農委會也再度被專家指責,恐有怠惰、隱匿疫情的嫌疑。台灣防疫工作究竟出了什麼問題?《今周刊》專訪台大獸醫學院榮譽教授賴秀穗來解惑。

日期:2015-01-15

美食旅遊

漁業新形態:海鮮直送居酒屋

AP Company 與日本各地漁港合作,將漁獲直接送到東京各處的居酒屋,採購方與漁夫成為彼此信賴的合作夥伴,能獲得其他餐廳沒有的地方特產魚,也能改善漁民的經濟收入。

日期:2015-01-15

美食旅遊

冬天嗑鍋 暖上心頭

當冬日冷風迎面,探尋著縫隙往衣服裡鑽時,任誰都會想要圍爐,看著冒著氤氳蒸汽的鍋內滾著熱燙的食物,鼻息探著香氣,嘴裡嘗著美味,在食物滑落喉頭的瞬間,外頭的刺骨寒風,似乎再也不足懼。

日期:2015-01-08

行銷

新興有機連鎖餐廳 股價一年大漲27% 華爾街最愛的墨西哥捲 打趴大麥克

江山代有才人出,一代新人換舊人,二○一四年最讓人驚訝的世代交替事件,恐怕是老牌漢堡連鎖店麥當勞帝國的衰敗,以及新興有機連鎖餐廳奇波雷(Chipotle Mexican Grill)的崛起。

日期:2015-01-01