一道佳餚所以能傳誦千古，關鍵在於火候的掌握，其次是適材適用。千百種食材裡，以雞最能傳達火候與食材交融後衍生的神妙。五種雞，五道美味，在時間與溫度的淬鍊下，講究至極，無與倫比。
日期：2016-03-03
去年底，立法院三讀通過修法，最快今年九月，學校營養午餐將全面使用非基改食品。目前台中市的腳步超前立法院，去年便採取行動改善校園食安，他們究竟是怎麼做的，又碰到什麼問題呢？
日期：2016-01-14
創辦人張勝哲曾是年薪破百萬的科技新貴，七年前返鄉接下養豬牧場，他將賣相差的農產品拿來養豬，還立志讓「花田豬」名號響遍國際。他表示，「一生能做好一件事就很偉大，我唯一能夠做的事，就是養豬。」
日期：2015-12-31
從塑化劑案到頂新劣油案，如何舉證黑心食品對人體的危害，連食安專家都說難解；美國食品藥物管理局所訂「不適合人類食用」，或可成為食品標準。
日期：2015-12-03
一九九九年十一月十二日，美國柯林頓總統簽署廢止《格拉斯．史帝格法案》，大開風險之門，錢可以用各種名目搬來搬去，最後搬到私人口袋，公司掏空，造成二○○八年世界金融海嘯。
日期：2015-11-05
台灣要爭取加入TPP，首先得說服國內農業部門接受高度自由貿易，並減少進口衝擊；同樣是小農經濟的日本，安倍提出「進攻型農業」，夢想、胡蘿蔔與棍子三箭齊發，成功化解了反對派的聲音，日本是如何辦到的？
日期：2015-10-22
德國人不談「理財觀」這個名詞，他們的邏輯很簡單：所謂理財，就是「為了未來的生活，你現在必須做什麼事」。這樣一套「從未來回推現在」的理財決策過程，是德國年輕人在踏入社會前的必經修鍊。
日期：2015-09-10
科學家指出，二○四八年，全球將面臨無魚可吃的窘境。有一塊淨土，早在五十六年前，就展開海洋保育，甚至以「保育鮭魚」立州，如今，野生鮭魚漁獲量是全球最大，年產值更高達五八五億元，這裡，是阿拉斯加。
日期：2015-08-06
曾經是台灣餐飲業的金字招牌，每年吸引3000萬人次客人上門消費，也是台灣年輕人最嚮往的企業，董事長戴勝益更是票選的「夢幻老闆」；但過去一年來，這些美好似乎都已遠離。王品發生了什麼事？過去引以為傲的內部文化，包括每月分紅的「海豚學」、集體決策的「中常會」、「顧客比股東重要」的精神，如今反都成了摔跤的絆腳石。王品，被過去的成功綁架了嗎？
日期：2015-07-02
