2021.12.09編按：四大公投即將在12月18日投票，其中涉及民眾食安健康、國際經貿整合、國內養豬產業競爭力等諸多層面的「反萊豬」公投案，最受台灣民眾與國際關注。早在公投議題發酵之前，《今周刊》就已注意到，開放萊豬與否，直接影響台美經貿關係與簽署雙邊、多邊自由貿易協定的進度；但在開放含萊劑豬肉進口之前，政府必須先在食安管理政策與產業升級方案上，取得社會信任，以降低民眾疑慮。基於這兩項原則，編輯團隊多次製作深入報導，針對開放萊豬及其配套提出政策建言。公投倒數階段，《今周刊》特地從資料庫當中精選出與這次公投爭點最相關的報導內容，期望協助讀者獲得充分資訊，進而做出審慎判斷。----------------------------------------------------------------------------------------------伊比利豬，產自西班牙西部伊比利半島，雪花狀的油質分布，有「豬肉界的和牛」之稱。台灣豬該如何升級，我們與伊比利豬的距離又有多遠呢？
日期：2021-01-06
新冠肺炎（COVID-19）疫情升溫，台灣邊境昨（30日）出現首例英國變種病毒個案，桃園、基隆、台南、台中、高雄等14縣市已陸續宣布跨年晚會取消民眾進場，改由線上直播一起倒數。台北市長柯文哲今天上午表示，疫情監控結果與先前並無差異，沒有不明社區感染，未達停辦標準，因此今晚台北市跨年晚會仍照常舉辦，惟總量管制人數由原本8萬人降為4萬人。面對其他北部縣市陸續停辦，唯北市「逆風」照常舉行跨年晚會，柯受訪時強調，台灣的政治決策應理性、務實，依科學化的數據判斷，「不讓不理智的恐懼打敗」。
日期：2020-12-31
台灣在疫情前默默無名，因為國人與政府一心共同抗疫，成就了 「Taiwan Can Help」的能力，一夕間舉世聞名，讓國人幸福及榮譽感爆升；農委會慧眼獨具，七年前默默攜手AMOT協會，共同為台灣創立食材溯源運動，成就當前上千家溯源餐廳通路，其中多家全球知名餐飲連鎖品牌皆在列。防疫的下一波就是珍惜糧食，農糧署為成長有機供銷量，廣拓農糧通路，進一步攜手AMOT協會，輔導有機農民加入溯源餐廳供應鏈，為餐廳提供多元安全食材選擇，引領外食族「挑食商機」！
日期：2020-12-31
過去大家總嫌經典法菜太繁瑣，像是叨叨絮絮說不盡的冗長故事，因而，在台灣餐飲市場上逐漸消逝，如今，資深美食家與名廚將再度出手，在經典的法餐味道上，精煉出符合現代的飲食節奏，為這一波的法菜復興，訴說更迷人的料理篇章。
日期：2020-12-30
2020年耶誕夜當天，立法院表決同意備查9項行政命令，完成2021年元旦開放萊豬的前置作業，但地方政府也祭出「萊劑零檢出」的《自治條例》反制。萊豬亂象，恐須釋憲才得以畫下句點。
日期：2020-12-30
當聯合國二〇一五年宣示「永續發展目標SDGs」成為全球發展共識，永續不再是口號，而是一種思維與行動，落實在每個國家、每座城市、每位公民的管理方式與生活模式之中。尤其永續發展目標涵蓋十七項議題，有三項跟食品安全、消除貧窮、終結飢餓直接相關，還有三項致力打造和平包容社會、減少資源不平等失衡現況，因此人人皆有義務與責任，設想這些攸關生命的議題，能有哪種解決方案，迎來實質性改變。
日期：2020-12-30
迎接2021新年，台北市副市長黃珊珊29日宣布，跨年晚會維持正常舉辦，府前廣場管制區人數上限為8萬人，31日當天下午3時起開放入場，但會隨疫情變化隨時調整，甚至喊停，將不定時公布最新消息。
日期：2020-12-29
位於臺中霧峰的朝陽科技大學，近年主動積極和地方社經和產業發展結合，帶領師生運用校內的學術能量，跨域合作解決地方問題，推動中部區域在地永續發展。
日期：2020-12-29
隨著國外疫情日漸嚴峻，英國也出現變種病毒並向外傳播，日本也受變種病毒影響自即日起禁止外國人入境。因此，新北市政府對於戶外活動的舉辦，只要無法百分百有效管控人潮、無法做到實聯制就將取消或延後辦理。
日期：2020-12-28
高雄「2021跨百光年」系列活動24日啟航首發，海事工作平台船「宏禹一號」的長鳴笛為11天的展演揭開序幕，愛河灣沿岸與周邊大樓電腦燈、空中光束燈、雷射燈，接連亮起，輝映懸掛於海上舞台上空的巨大鏡球、大元國際大樓「百年視窗」呈現的高雄歷史、高雄流行音樂中心低塔的奇想音浪，以光為題，照亮百年高雄。
日期：2020-12-28
