不少民眾喜愛的連鎖咖啡店路易莎(2758)周三(1/18)宣布漲價!路易莎表示,由於原料、食材及包裝等價格不斷攀升,去年已盡力扛住巨大成本壓力,但自今年1月20日起,將微幅調漲部分餐食價格,各門市更新菜單上架,包含輕食、貝果、糕點、食光點心及調味中的愛心蛋與歐姆蛋將調漲5元,其餘品項則維持原價。無獨有偶,金車集團也宣布,部分飲料2023年3月1日起將自25元漲價至30元,包含585ml保特裝奧利多水、580ml保特裝健酪乳酸飲料;而旗下的「伯朗咖啡」是否會跟進調漲?業者回應:「目前沒有相關漲價規劃」。
日期:2023-01-18
自誠品退出台北車站K區地下街後,東森集團(2614)農曆年前宣布喜訊,旗下企業東森購物將接手誠品取得該區5000坪空間的經營權,預計4/1起正式經營。東森表示,未來除了既有的美食廠商,也會投入更多複合功能,來滿足年輕學子和外籍移工聚會的友善空間。不過誠品隨後發聲明回擊,指出誠品生活站前店2022年因疫情不可抗力因素,和台北市產發局市場處合意終止租約,營業至2023年3月租約期滿為止。但後續標案被添加不合理限制,妨礙廠商正當公平競爭,因此未再參與投標,並已依法向市政府及監察院提出申訴陳情。
日期:2023-01-17
「站在風頭上,豬都能飛天」以拉麵、小籠湯包起家,年營收逾10億新臺幣的輝月國際創辦人暨執行長丁懿辰直言,做餐飲要在美國成功,得順勢而為「你得知道,現在市場最流行的是什麼。」
日期:2023-01-16
咖啡控不要錯過了!7-11統一超商祭出一系列咖啡飲品優惠,其中門市有民眾最愛的「美式買1送1」,限時3天開賣,再加上線上有「6大咖啡飲品組合」,同樣也是熱門選項的卡布奇諾下殺每杯只要32元。
日期:2023-01-14
南台灣唯二的米其林星級餐廳Liberté、承Sho,其背後業主是國城建設第二代,且看他們是如何一步步翻轉過去被認為只追求CP值的高雄餐飲業?
日期:2023-01-11
報復性消費、超誇張尾牙、超長年假,然後再來個春節過後的「還稅於民」紅包題材……,大概是從2022年第三季後半以來,餐飲類股助漲題材的豐富程度,就像你我最近預約餐廳時聽到的標準答案:滿、滿、滿。
日期:2023-01-11
夏季飲酒求的是暢快清涼,但冬季品飲不只注重酒體或風味,更著重入喉後的暖心舒服。無論是四季各有風情的日本酒,品飲溫度範圍不大的威士忌、葡萄酒,或刻板印象裡只適合夏季的啤酒,要在冬天酌飲,都有其增加美味的品飲之道。
日期:2023-01-11
台灣餐飲業,正迎來前所未有的成長期。隨著八方雲集、歇腳亭、瓦城等連鎖品牌計畫插旗海外,台灣儼然已經是餐飲文化輸出的新強國。這些業者是如何趁著疫情練功轉骨,把握疫後商機?
日期:2023-01-11
平常沒事多喝水,可以加速代謝,有助於身體排毒,好處多多,但是小心「喝錯水」反而對健康有害!營養師宋明樺和「無毒教母」譚敦慈就在節目《明欣醫聊事》中和大家分享如何正確煮水、裝水,還有保溫杯清洗也大有學問,7大撇步教大家「喝水不喝毒」。
日期:2023-01-10