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食藥署最新與熱門精選文章

熱搜關鍵字:食藥署共有616項結果
名人專欄

烤焦的肉不要吃!食藥署做實驗告訴你

烤肉網溶出重金屬?食藥署澄清沒這回事。烤肉得注意幾項原則,才能吃得健康、沒負擔。

日期:2016-09-19

名人專欄

食安把關不管小廠 只管資本額1億大廠?

資本額1億以上,才設專技人員。學者:食安問題多出在路邊攤,黑心食品可能更多。食藥署:小廠難符規定,分三級管理。恐影響學校午餐,教育部:會向衛福部反映。

日期:2016-09-19

健康

迷信瘦身效果 過量或常吃反而有害 減肥靠健康食品?醫師:不可能!

夏季衣服穿得少,很多人都「想瘦」,市面上出現多種與體態有關的保健食品;但醫師呼籲,減肥不是吃什麼就能減,得從生活作息改起才有效。

日期:2016-08-04

焦點新聞

一張食材身分證 掀起貴20%的大生意 良食商機

「不能解決食安問題的政府,就是一個不及格的政府。」這是蔡英文在競選時所做的宣示。 520國宴中,蔡英文用一張張食材履歷身分證, 悄然地掀開英世代的食安革命。 在食安恐慌的時代,打著溯源當道的食品身分證, 身價鍍金多兩成,成為農業顯學,也造就了台灣新一波的良食商機。

日期:2016-07-20

名人專欄

選購醃漬蔬菜看清楚 食在健康又安心!

醃蘿蔔、醬瓜、酸菜等醃漬蔬菜向來是廣受國人喜愛,食藥署分析102~105年的醃漬蔬菜抽驗結果,其中以酸菜抽驗不合格率最高,約有2成左右。醃漬蔬菜在保存過程中可能會發生褐變或因微生物繁殖而腐敗,為了防止褐變及腐敗,業者可能會添加亞硫酸鹽與苯甲酸。您知道該如何選購醃漬蔬菜才安心嗎?衛生福利部食品藥物管理署提醒,選購前要先認識辨別「醃漬蔬菜3撇步」。

日期:2016-07-11

健康

國外研究 適量咖啡可預防心血管疾病 咖啡提神 醫師:一天兩杯就夠

咖啡美味,但怎麼喝才對?美國首度公布:每日咖啡因建議量四百毫克,約三到五杯。台灣專家則提醒,咖啡不是營養品,也不是必需品,建議量為每日兩杯以內。

日期:2016-03-03

健康

用藥安全小叮嚀 歡喜迎猴年

食品藥物管理署(簡稱食藥署)提醒民眾,過年期間醫療院所暫停門診服務,家中如有慢性病患者,請先確認其所需藥品是否足夠並提前領藥,以免連續假期發生藥品不夠之情形。

日期:2016-02-03

名人專欄

飲食謠傳不勝枚舉 該如何吃學問大

將鮮乳放在室溫下5天沒有變質,應該還可以喝吧?蘑菇中毒造成醫院死亡17人?食安風暴頻傳,經常有很多人會接收到飲食上的訊息,讓人真不知該如何吃才好;為此,食藥署網站成立了「闢謠專區」,專門針對目前很多謠傳的飲食問題進行解答,提供民眾正確的知識。

日期:2015-12-11

焦點新聞

頂新劣油案判無罪 關鍵在「無法證明危害人體」食安標準 「不宜供人食用」就別賣

從塑化劑案到頂新劣油案,如何舉證黑心食品對人體的危害,連食安專家都說難解;美國食品藥物管理局所訂「不適合人類食用」,或可成為食品標準。

日期:2015-12-03

焦點新聞

撇開政治攻防戰 讓食安回歸專業 石膏能不能吃?食用級的都可以

一起引發檢察官與立委隔空互嗆的舊案,讓外界注意到無水石膏已變成合法食品添加物。實際上,別被中文翻譯騙了,「石膏」就是硫酸鈣,食用級都可以吃,工業級則千萬不能下肚。

日期:2015-11-05