隨著你開始對吃有所堅持，你就會對食材有更多認識，就更容易辨認出好的、新鮮的食材：輕壓熟透的蕃茄會感覺到柔軟、新鮮現撈的魚會透出海洋氣息、四季豆折斷時會發出清脆的聲音。你吃得出高品質肉類和雞肉中的美味，能更輕易分辨出工廠式農場蓄養出的肉質。
日期：2014-11-12
國內最大牛肉供應商樹森使用頂新黑心油，引爆食安案外案，民眾驚覺市面上充斥未標示的重組肉，甚至連中高價的丁骨、菲力牛排都可能是碎肉黏拼而成。十年前媒體即踢爆重組肉問題，相關單位仍未要求餐廳強制標示，顯有怠惰嫌疑。
日期：2014-11-06
談到消費用品，國人深深迷信德國與日本品牌，兩方各有支持者。儘管日本家電幾乎月月推陳出新，強調多功能、高科技、人性化，但總有一票支持者對德國貨死忠，為什麼？讓我們細說從頭。
日期：2014-11-06
秋涼冬近，此刻泡湯是人生一樂。一池好湯，可以藏在人煙罕見的深山祕境之中，也可以是百年知名旅店的附設風呂（浴池），或是城市半小時可到的紓壓勝地。它們各有姿色，也是供人們釋放身心疲勞的好去處，在日本與台灣，都有達人心目中的一級棒湯宿，冬來，且跟著達人一起加入泡湯的行列吧。
日期：2014-10-30
頂級的巧克力就如同葡萄酒一樣，講求的是風味和個性。每一批巧克力會因莊園、產地的不同，產生不同的味道及特性。品嚐起來，有的具有溫潤感，有的會散發出花、水果或其他香氣，令人百吃不厭。 反之，大量生產機械化的普通或劣質巧克力，因為添加食物油、人工香料，而且製作過程中維持一定比例，最後味道會完全一致，缺乏個性和變化。
日期：2014-10-28
頂級的巧克力就如同葡萄酒一樣，講求的是風味和個性。每一批巧克力會因莊園、產地的不同，產生不同的味道及特性。品嚐起來，有的具有溫潤感，有的會散發出花、水果或其他香氣，令人百吃不厭。 反之，大量生產機械化的普通或劣質巧克力，因為添加食物油、人工香料，而且製作過程中維持一定比例，最後味道會完全一致，缺乏個性和變化。
日期：2014-10-28
優質的冰淇淋吃來新鮮、原料好，入口分子細、空氣量少，放入口腔中會很快融解，吃完口腔乾淨不甜膩。不添加人工添加物的霜淇淋，通常很容易融解，如果口味太假、不容易融解，就可以判斷這產品品質並不好。
日期：2014-10-28
優質的冰淇淋吃來新鮮、原料好，入口分子細、空氣量少，放入口腔中會很快融解，吃完口腔乾淨不甜膩。不添加人工添加物的霜淇淋，通常很容易融解，如果口味太假、不容易融解，就可以判斷這產品品質並不好。
日期：2014-10-28
